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  • (レシピ)すっぽんぶいよんスープ

    #だし研究会 #柚木庵 #軽部日佐子講師 の「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レポ。
    飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。
    今回は「すっぽんスープ」!ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!

    (レシピ)かしわのすき焼き

    奈良県伝統の郷⼟料理。⽜⾁代わりの「かしわ(鶏⾁)」の他に、菜っぱや松茸を⼊れます。お祝いの時などに、⾷卓にのぼるごちそうです。
    鍋の水分には「お~いお茶 ほうじ茶」!旨みが加わるので、スープがさらにおいしく変化します。

    (レシピ)鳥取カレー

    ⿃取県は、⼈⼝あたりカレー消費量NO.1。⿃取県東部地⽅では幅広いジャンルの店にオリジナルのカレーがあります。
    煮込み料理にも「お~いお茶 ほうじ茶」を使ってみては?うま味がさらに追加されて煮込まれるので、素材一つひとつの角がとれて、熟成した翌日のカレーのようなまとまりのある味わいに。

    (レシピ)ほうじ茶で煮込む角煮

    「お~いお茶 ほうじ茶」で煮込むことで、下茹でなしでもさっぱり臭みも少なく美味しく作れます。角煮を簡単にお鍋で煮込むだけで作れますよ!
    時間にゆとりがあれば、煮込み時間と寝かす時間を増やすことで、よりお肉に味が染み込んで柔らかくなります。圧力鍋を使っても良いですね!

    (レシピ)ちゃんこ鍋

    力士の鍋料理「ちゃんこ鍋」
    魚介や肉類、野菜などたくさんの食材をぶつ切りにした寄せ鍋のベースを是非ほうじ茶で。
    「お~いお茶 ほうじ茶」を出汁として使うことで、より豊かな味わいに。

    (レシピ)はらこ飯

    宮城県ご当地ごはん。鮭といくらをのせて食べる「はらこ飯」 「お~いお茶 ほうじ茶」で炊くことで、より旨みが深いごはんに!

    (レシピ)お鍋で煮るだけ!お店のポトフ

    だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!
    「すっぽんぶいよん 」を出汁として使うだけで、絶品上品なお店の味!ぜひお試しください〜

    (レシピ)すっぽんぶいよんでプロの味!ボンゴレ

    だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!「すっぽんぶいよん 」でお店みたいな仕上がり!あっさる上品なダシを加えてみてくださいね!

    (レシピ)冷やしトマト〜すっぽんぶいよんジュレ〜

    だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!
    「すっぽんぶいよん 」をゼラチンでかためて、絶品ジュレの完成!

    (レシピ)フライパン1つで簡単!チキンのクリーム煮

    だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!「すっぽんぶいよん 」と料理酒でお肉を漬け込むことで、お肉がやわらかくおいしく〜!!チキンのクリーム煮に挑戦〜!