(レシピ)酢れんこんと豚ひき肉炒め
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会より〜お酢活動レポです٩(ˊᗜˋ*)و
YouTube動画のレシピを担当しました。
酢蓮根を使ったアレンジレシピ。
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜٩(*´∀`*)۶
酢れんこんと豚ひき肉炒め
(２人分）(調理時間 10分※肉の漬け込み時間除く)
豚ひき肉 150g
料理酒 大さじ1
酢れんこん 200g※汁気は除く
胡麻油 大さじ1
にんにく 1片<薄切り>
赤唐辛子 お好み
(A)醤油 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(作り方)
準備：豚ひき肉に、料理酒をもみ込んでおく(10分程置いておく)
① フライパンに油を熱し、にんにく・赤唐辛子を炒める(弱火2分)
② ①に、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、酢れんこんを加え、焼き色がつくまで炒める(中火3分)
③ (A)を加え、全体をタレをからめるように炒め煮して(中火2分)、汁気がとんだら完成！
・酢れんこんの常備菜アレンジレシピです。
・酢れんこんがあれば、プラスの一品がパパッと簡単にできますよ〜！
・ひき肉とサッと炒めるだけで、立派なメインディッシュに！
・炒めることで、酸味が飛んで、ほんのり甘味が残ります。
#作り置きシリーズ #酢蓮根 #酢れんこん
動画「酢れんこん」
動画「酢れんこんと豚ひき肉炒め」