(レシピ)酢切り干し大根
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会より〜お酢活動レポです٩(ˊᗜˋ*)و
YouTube動画のレシピを担当しました。
切り干し大根を使ったレシピ。
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜٩(*´∀`*)۶
酢切り干し大根
（つくりやすい分量）(調理時間20分)
切り干し大根 40g<水でサッと洗う>※乾燥した状態で計量
塩昆布 20g
おいしい酢 150m
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(作り方)
① 切り干し大根を食べやすい大きさにハサミで切る
② 保存容器に①の切干大根と塩昆布を入れ和え、おいしい酢を注ぐ
冷蔵庫で１週間保存OK
・切干大根は下茹でしなくてもOK！サッと洗うだけ。おいしい酢の水分で切り干し大根がしんなり戻ります
・切干大根は野菜の中ではビタミンBが多い。食物繊維も。ぜひ作り置きの一品に。
#作り置きシリーズ
動画「酢切り干し大根」