全国料理教室協会事務局
2023年6月更新
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プロフィール(宣材写真)撮影会
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全国料理教室協会で使用する写真を撮りませんか？
お料理教室講師向け、宣材写真の撮影を行います。
プロフィール(宣材写真)の作り方で、印象もだいぶ変わりますよ！
ご希望の先生、ぜひお待ちしております！
日程
6月 27日 (火)9:00~15:00
6月 28日 (水)9:00~15:00
費用
協会登録講師(無料)
※全国料理教室協会内にお教室ページがある（これから作る予定の先生もOKですよ!）
※協会のSNSで先生のお教室紹介時などにも使わせてください
※交通費はご自身でのご負担となります
一般 10,000円(税込)
※申込の日時確定後、振込先をメールにて送らせていただきます。
※交通費はご自身でのご負担となります
場所
東急田園都市線用賀駅 徒歩6分
※住所詳細は、確定時に地図を送らせていただきます。
撮影内容
・バストアップの宣材写真（３カット）
・撮影のお時間は、20~30分程
※撮影で使用する鍋などのキッチン道具や、お料理などご持参ください。
※普段の先生らしいお写真を撮影できたらと思っています。
※お料理の準備のある先生は、ご自身の撮影予約時間より前に来て準備をお願いします（キッチンは使えます）
申込はコチラ
上記の候補日の中で、希望日時をお申し込みください登録講師の方
・講師名（お教室名）：
・全国料理教室協会内の先生のお教室ページのURL：
一般の方 ・お名前、メールアドレス、撮影当日につながる電話番号
予約ボタン、もしくは下記のアドレス宛に送付してください。
contact@cookingclass.or.jp
Lintu 自家製/天然酵母パン教室
Lintu（リントゥ)は、京王井の頭線高井戸駅から徒歩2分にある自家製、天然酵母パンのおいしさ、パン作り、手作りの楽しさを皆さんにお伝えするパン教室です。
1回完結形式、少人数制のレッスンでパン作り初心者の方からご参加いただけます。
北欧風インテリアに囲まれたパン焼き部屋でくつろぎいただきながら、酵母の香りやパンが焼けていく香りを楽しんでください。
美奈のおしゃデリ・クッキング
田園都市線 用賀駅から徒歩５分の自宅で「家庭で美味しく簡単にできる、旬のおもてなし料理」をコンセプトに、月変わりのメニューをご紹介。
おうちで最大限に手軽に、「レストランの味」を再現できるコツを教えます。
デモンストレーション中心に、初心者も上級者も楽しめるような、笑いのたえないレッスンです＾＾
たとえば春は和食やイタリアン、夏はエスニック、秋はビストロ料理、行事にあわせクリスマスメニューやバレンタインメニュー、韓国料理や中華も含み、季節感を大切にした、バラエティに飛んだジャンルのお料理をレッスンします。
自家製調味料やスパイスのテイスティングも毎回てんこ盛りで、メニュー以外の学びもてんこ盛り♪
苦手なものは、事前に仰っていただければ、出来る限り別の食材などでの対応もいたします＾＾
エムズレッスン
新宿区で家庭料理教室を主宰しています。 レッスンは少人数制/4名様までのレッスンです。対象は5才～お子様・親子・大人の方・団体の方です。包丁の握り方や道具の使い方をはじめ、1人1人の技術・レベルに応じた、笑いの絶えない楽しい雰囲気のレッスンです。ご体験の約9割の方に「楽しかった！また習いたい」と継続のご希望を頂いております。
柚木庵
和食、家庭料理を食育と共にお伝えしています。 ☆懐石・家庭料理コース ☆基本コース ☆学生コース ☆食育コース がございます。 ご希望のメニューがあればドンドン追加致します！ 日にち、時間ご指定出来るプライベートレッスンもあります。 ＮＰＯ食育インストラクター協会推進校 インストラクター３級、４級取得コースもございます。
Living with Accents
カリフォルニアからお届けする、ヘルシー志向で日本の方のお口に合うようにアレンジをしたアメリカンスタイルのおもてなし料理教室です。米国、東京、香港、中国にてお料理サロンを開催してきたベテラン講師による、肩のこらない、笑いの堪えない教室です。ライブのオンライン教室と東京での単発のレッスンを行っています。
あそれい精進料理教室
「あそれい精進料理教室」は精進料理教室です。
旬野菜や伝統食材に、五味五色五法の調理法を加えることで、質素だけれど滋味のある味わいの精進料理。
お寺で食べられているということから難しいものに思われがちですが、気軽に家庭に取り入れられる料理もたくさんあります。
カラダをいたわる調理法に、ヘルシーな精進物のみの食材を使った料理は、飽食の現代人にとっては、健康維持やダイエットにもぴったり！
栄養バランスや現代の食のトレンドを融合し、簡単に作れて美味しい1食約500～600kcalの「ゆる精進料理」を提案します。
もう少しお野菜を取り入れてみようと思う方、是非一度遊びに来てください。
※あそれい精進料理教室で提案している「ゆる精進料理」では、野菜は全て使います。
さやはなブルーム
あんこと天然色素で着色してお花を作るあんフラワーのレッスンを主宰しています。 また、発酵食品をもっと身近に、というコンセプトで切って入れて振るだけの簡単ミネラル発酵ドリンクのレッスンもしております。 リクエストの開催も行なっておりますので、お気軽にお問い合わせください。
年間講座 管理栄養士 鈴木あすな先生の料理の基本と栄養学（ビギナー）
このクラスでは、栄養学の基本の知識と基本の調理技法を学びます。
自分のためにも、大切な人のためにも、“美味しい”だけでなく、“身体に良い”栄養学の知識と、素材の味を引き出す調理技術をお伝えします。
身体の内側から“美人”を目指し、内面を充実させ、食を通じて日々の生活がよりポジティブで豊かなものになって欲しいと考えています。
Suyari Table
山手線目黒駅から徒歩10分の自宅サロンで今世界中で人気の和菓子、その和菓子の中でも特に美しい練り切り和菓子やあんこのお花、あんフラワーを使ったおはぎやケーキを作っています。 小人数でアットホームな雰囲気の中、丁寧に指導いたします。ご自分の都合に合わせて通える資格も取れる練り切りアート®認定講師講座やあんフラワーの講座も開催しています。初心者も大歓迎です。お気軽のお問合せ下さい。
荒木典子料理教室
お家での毎日のお料理はどんな料理にも負けないものです。
私がお教えするお料理は、季節の移ろいを感じられる家庭のお料理です。子どものころから親しんできた祖母と母の味が私のもと。神戸の祖母の得意料理はローストビーフ！もちろんお寿司も煮魚もとっても上手で、豪快で華やかな料理でした。その味と育った京都の風土が私の舌を育ててくれました。それらの味を私なりのお料理にして、確実に美味しく再現していただけるようにお伝えします。
ごはんに合う和食が基本ですが、日本ならではの家庭で作られてきた定番の洋食もときどき！
使う調理器具も材料もごく普通、ごく普通のお台所でも作れるものばかりです。通常のお教室ではおもてなしにも使えるお献立に組み立てていますが、ひとつひとつは普段のおかずに使っていただけるものがほとんどです。
そして私が一番大切にしていることは”季節を感じること”。
まずは、みなさまが季節をまといながら、日々食材に触れたり料理をする楽しみを感じられるようになっていただけたら嬉しいです。
食材に興味を持ち、意識しながらお料理をするだけで、少しずつ確実に上達します。レシピをたくさん学ぶよりも大切なことだと思っています。
お料理が全くはじめての方、苦手だと思ってらっしゃる方、人見知りさんもご心配不要です！
包丁の使い方やおだしのひき方、食材の下処理の仕方から丁寧にお教えします。
習った料理だけでなく、ご自分で素材を替えてアレンジしたり、献立を組み立てられるよう指導させていただきます！
人見知りさんもご心配なく！関西人の私が責任持ってフォローさせていただきます。
でも細かいことは申しません、とにかくみなさまがお家でも楽しく美味しいお料理ができるようお手伝いさせていただきます。
むっくふぅど
料理を通して、子どもの持つ可能性を引き出し、生きるチカラを育てます。
Cooking Salon Take
おもてなし料理教室 東京目黒｜大切な人に喜ばれる料理を簡単に
槻谷寛子DoCook東京料理教室
一人一台の調理台・器具で実習できる新しいスタイルの料理教室
同じ食材・調味料で
どうしてこんなに差がつくの？
生徒さんを上達させてあげたい
愛情パワフルレッスン！
パリ15区
パリ15区は、「食・自然・人」をつなぐ
暖かな場です。
表参道のちいさな教室では
パリで学んだ先生から
日本の人になじむやさしいフレンチを、
海を見渡せる畑では
自然の恵みを学べます。
サロン・ド・キュイジーヌ
ゆったりと流れる時間の中で世界の「本場の味」が学べます
料理の方法や食材の使い方は、国によって多種多様。
では、そのレシピができた背景なども知りたくなりませんか？
たった一口の料理にも、その国や家庭の知恵・工夫が活きています。
荻野恭子は、世界の料理を極めるために各国を訪問し、国々の家庭料理の調理方法や文化を間近で見てまいりました。
当教室では、その楽しさ・奥深さを、皆さまにお届けしたいと思います。
タイ料理教室ティッチャイタイフード
Tit-Cai-Thaifood教室の特徴
タイ語が話せる講師がタイ料理の文化や、簡単タイ語を交えてレッスン。宮廷料理、郷土料理、屋台料理、専門料理が習えるタイ料理専門の料理教室です。
入会金はなく、一回ごとのお申し込み制でご都合に合わせて気軽にお申し込みいただけます。
タイ料理の調味料、タイオリジナルの調理法、素材の扱い方まで詳しくご説明します。
日本の材料を使ったアレンジや盛り付けのバリエーションをご紹介します。
デコ和菓子教室 アンネルネ マチエル
東京都小金井市で鳥居満智栄デコ和菓子教室を開催しております。
「敷居を低くした和菓子」教室
和菓子が、お家で作るケーキやクッキーと同じくらいに気軽く身近な楽しみになってほしい。
季節の移ろいを、和菓子の文化とともに楽しんでほしい。
和菓子は、自分を、そして周りの人々も笑顔にしてくれます。
アンネルネが提案するのは、簡単で可愛く、美味しい和菓子。
和菓子を通して和文化の興味を持っていただけたら。自分の作った和菓子で多くの
人が喜んでくれる、その楽しみを皆さまにもっと知っていただけたら。
アンネルネでは、皆さまの生活をちょっとだけ楽しく豊かにするお手伝いができれば
と思って、お教室を開催しております。
生涯学習分野で長年の実績ある認定機関「一般財団法人生涯学習開発財団（GLLC）」認定され、
アンネルネが開業までをお手伝いする、認定講師講座も準備いたしました。
CoCo Craft ここくらふと
（2022年2月に改装し、大きな麺台となるアイランドを導入しました。人工大理石で生地が伸ばしやすく、初心者の方も安心してご参加いただけます）
2018年スタート、お店で学べる点心教室です。皮から作る点心の基礎を学び、日々の料理やおもてなしができることを目標としています。化学調味料は一切使いません。
点心スキルは、とにかく数をこなすこと！実習重視で餃子なら20個前後皮を伸ばし、包んでいただきます。
点心の種類の難易度により、初級、中級、上級コースに分け、初級、中級は各3回、上級は4回で完結する内容とします。初級は未経験者でも大丈夫ですが、野菜を切ったり、分量を量るといったことはできることが前提です。また、基礎が重要ですので、どなたも初級からスタートとなります。
おひとり様からお申し込みができます。おもに、土曜の火曜の午後になりますが、変則的に違う曜日や違う時間帯に開催しているクラスもありますので随時お問い合わせください。
サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ
フレンチおうちごはんが習える料理教室
“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ”は、自由が丘にある料理教室です。
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自宅で気軽にトライできて、フランスのエッセンスも感じて楽しめる
「フレンチ・おうちごはん」をテーマにレッスンしています。