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    理事ベジ活アドバイザー生井理恵 やさい美人塾

    代表プロフィール

    社団法人全国料理教室協会 理事 生井理恵

    ベジ活アドバイザー/美容料理研究家
    「やさい美人」「野菜がもりもり食べられる料理教室」主宰

    父の糖尿病をきっかけに食の大切さと野菜と果物の素晴らしさに目覚める。
    野菜と果物がカラダに果たす役割の大きさと、食べることを楽しむココロの大切さを様々な世代へ伝えたいと思い現在に至る。
    生活によりそった野菜のレクチャーは好評で、企業や団体への講演延べ1万人を超える。
    その他、セミナー講師・本、コラムの執筆連載・企業へのレシピ提供や監修・食育講師など多岐に渡り活動中。

    著書「ママとキッズの楽しい“ベジ活”」 ワニブックス 他
    保有資格
    野菜ソムリエ
    ベジフルビューティーアドバイザー

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    arrow_drop_down_circleブログ 生井理恵(やさい美人塾)
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    活動紹介

    (発酵食研究会)-活動報告-大分県「見学のできるあまざけ工場 麹の杜」へ行ってきました。

    2019年3月にできたばかりの「見学のできるあまざけ工場 麹の杜」へ行って来ました。

    (発酵食研究会)-レシピ-自家製ピクルス(甜菜糖使用)

    甜菜糖を使用した自家製ピクルスのレシピです。

    (発酵食研究会)-食トピ-創業230周年記念醤油『木桶初しぼり』(笛木醤油/埼玉)

    埼玉県にある老舗醤油蔵・笛木醤油さんより創業230周年記念醤油『木桶初しぼり』が発売されました。

    (発酵食研究会)-レシピ-シンプル糀納豆

    米糀と納豆で作る「糀納豆(麹納豆)」。W発酵食品で体にいいこと間違いなしの一品です。

    (発酵食研究会)-食トピ-料理酒の効果

    さらに料理が楽しくなる、料理酒の効果7つをご紹介致します。

    (発酵食研究会)-募集-島かぼちゃを使った生甘酒ワークショップ:12/22(土)、23(日)

    沖縄伝統野菜・島かぼちゃを使ったワークショップを開催致します。
    テーマは「沖縄の伝統野菜x甘酒」です。

    (発酵食研究会)-食トピ-おひつのすすめ

    今年もやってきました、新米の季節! 発酵醸造に欠かせない木桶の仲間、木製おひつについてご紹介します。

    (発酵食研究会)-レシピ-みりんシロップで作るクレームブリュレ

    お砂糖の代わりに本みりんを煮詰めて作ったみりんシロップを使ったデザートをご紹介します。

    (発酵食研究会)-食トピ-発酵食品でできる「腸活」

    発酵食品でできる腸活のコツをご紹介致します。

    (発酵食研究会)-レシピ-米酢ソーダ

    暑い夏におすすめの、さっぱりとしたドリンクです。
    お酢には疲労回復効果や快眠効果があるので、夏の疲れた体にピッタリ!
    お酢の酸味と炭酸水の刺激で、体の元気が目覚める一杯です。