(レシピ) 炊き込みごはん
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会より〜お酢活動レポです٩(ˊᗜˋ*)و
おいしい通信のレシピを担当しました。
おいしい酢をいれることで、やさしい甘みをプラス！
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜٩(*´∀`*)۶
(調理時間)10分※炊飯器の炊き時間除く
(分量)2人分
(材料)
米 2合<洗って30分ほど吸水させておく>
乾燥ひじき 10g<さっと洗って水につけて戻しておく。長ければ人参と同じ長さに切る>
人参 1/3本<皮を剥いて千切り。2~3cmの長さに>
しめじ 1/2袋<石突きを除いてほぐしておく>
(A)出汁 300ml
(A)ねこんぶ出汁 大さじ2
(A)(薄口)醤油 大さじ1
(A)おいしい酢 大さじ2
新生姜 お好み<千切り>
小葱 お好み<小口切り>
(作り方)
① 炊飯器に(A)を入れ、(目盛を優先して、だし汁を最後に調整)、だし汁をひと混ぜする
② 具材を根菜→ひじき→きのこの順に入れ、普通炊きする
③ 器に盛りつけ、小葱を散らして完成！
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(2023年10月~12月)
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