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    食育とは、食を通して人間として生きる力を育むこと。 毎日口にする食べ物が、私たちの体をつくり、成長させ、活動源となり、病気に抵抗する力を生み出します。何を食べれば良いのか、どんな効果をもたらすのか「考えて食べる」力を培うことです。食育研究会では、食育とは何かを考え、子どもから大人までの食育活動のきっかけになるようなイベント企画などを行っていきます。

    食育の中で大切なことの一つが「選食力」
    食べ物を自分自身で選択する力を身につけることだと思います。食によって、体の調子が良くなったり、気持ちが弾んだり、逆もまた然り。食べ物が溢れている現代の日本では、きちんと考えて食べることはとても大切なことです。 そのきっかけになるような取り組みが企画できたらと思います。

    活動内容

    ・食育ツアー
    ・親子クッキング
    ・子どもクッキング

    研究会メンバー紹介

    ほりぐち なおこ/フードコーディネーター・こまつな料理教室


    大手精密機器メーカー退職後、レコールバンタン・フードコーディネーター専攻科にて学ぶ。 料理研究家のアシスタントを経て独立。各種メディア撮影のほか、時短簡単をテーマにした料理教室を主催。親子料理教室での食育講師としても活動中。2児の母。食育インストラクター。

    こまつな料理教室
    子供が主役の親子料理教室を開催しています。毎回テーマを設けて食材のこと、栄養のことを楽しく調理しながら学んでいきます。また料理のポイントも交えながら行いますので、親御さんにも楽しんでいただける内容となっております。是非お気軽にお子さんと一緒にご参加ください!

    香川貴江/管理栄養士/料理研究家


    愛知県名古屋市出身。二児の母。 大学卒業と同時に「管理栄養士」の資格を取得。 在学中より6年間、料理研究家のアシスタントを経て 代表の鈴木あすなと「Table for」を立ち上げる。 書籍の 出版や企業の商品監修、メニュー開発、ハナヨメや 子ども向け料理教室を主催。 また、自身の子育て経験を活かし、幼児向けメニュー 監修や食物アレルギー対応料理開発にも力を入れて いる。一時お預かり専用の託児所「はないと」では、執行役員・給食部門リーダー。

    活動紹介

    (とけいじ千絵先生の食育講座)-開催報告-頭が良くなる食事を学んでみよう!

    とけいじ千絵先生の食育講座が開催されました!何気なく口に入れている食べ物が、カラダの細胞全てを作っている!ということを改めて考える機会に。今回は、特に「脂質(油)」についてのお話でした。

    (とけいじ千絵先生の食育講座)-開催報告-頭が良くなる食事を学んでみよう!

    とけいじ千絵先生の食育講座が開催されました!何気なく口に入れている食べ物が、カラダの細胞全てを作っている!ということを改めて考える機会に。 @朝日様-アマニ油スティック-のお土産も〜♫ありがとうございました!

    (とけいじ千絵先生の食育講座)-開催報告-頭が良くなる食事を学んでみよう!

    とけいじ千絵先生の食育講座が開催されました!何気なく口に入れている食べ物が、カラダの細胞全てを作っている!ということを改めて考える機会に。 @はくばく様-アマランサスなどの雑穀-のお土産も〜♫ありがとうございました!

    (食育研究会)-開催報告-新米を使った行楽弁当

    新米を使ったおにぎりや手作りぬか漬け、木綿豆腐をあげた厚揚げ、さつまいもの甘煮、季節野菜の和え物など盛りだくさんの内容でした。

    (食育研究会)-開催報告-手作り生地のピザを作ろう

    今回はピザ作りをした時の様子をご紹介します。

    (食育研究会)-開催報告-簡単お弁当メニュー

    「簡単お弁当メニュー」を作った時の様子をご紹介します。

    (食育研究会)-開催報告-野菜で作るおやつ作り

    「野菜のチャンククッキー」を作った時の様子をご紹介します。

    (食育研究会)-開催報告-春の行楽メニュー 

    「手作りソーセージとチョコクランチ」を作った時の様子をご紹介します。

    (食育研究会)-開催報告-ひな祭りメニュー

    ひな祭りメニュー『カップ寿司と3色団子』を作った時の様子をご紹介します。

    (食育研究会)-開催報告-ハロウィンかぼちゃコロッケづくりレポート

    今回は「ハロウィンかぼちゃコロッケ」を作った時の様子をご紹介します。