食育研究会

食育とは、食を通して人間として生きる力を育むこと。 毎日口にする食べ物が、私たちの体をつくり、成長させ、活動源となり、病気に抵抗する力を生み出します。

何を食べれば良いのか、どんな効果をもたらすのか「考えて食べる」力が身につきますように。

食育研究会では、食育とは何かを考え、子どもから大人までの食育活動のきっかけになるようなイベント企画などを行っていきます。

また食育研究会ページでは、学びある「食育レッスン」の観点をもったお料理教室の様子を紹介します。きちんと考えて食べることはとても大切なことです。 そのきっかけになるような取り組みが企画できたらと思います。

活動内容

・食育ツアー
・親子クッキング
・子どもクッキング
など

研究会メンバー紹介

arrow_drop_down_circle堀口菜緒子/こども料理教室

食育インスタラクター、食アスリートジュニアインストラクター。2児の母。レコールバンタン・フードコーディネーター専攻科にて学ぶ。各種メディア撮影のほか、食育教室の講師、料理レシピ提供、ケータリングなど多岐に渡り活動中。時短レシピ連載中。
▼保有資格
・レコールバンタン　フードコーディネーター科卒業。
・食品衛生責任者

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香川貴江

料理研究家/管理栄養士/保育士

愛知県名古屋市出身。二児の母。 大学卒業と同時に「管理栄養士」の資格を取得。 在学中より６年間、料理研究家のアシスタントを経て 代表の鈴木あすなと「Table for」を立ち上げる。 書籍の 出版や企業の商品監修、メニュー開発、ハナヨメや 子ども向け料理教室を主催。 自身の子育て経験を活かし、幼児向けメニュー 監修や食物アレルギー対応料理開発にも力を入れている。一時お預かり専用の託児所「はないと」では、執行役員・副代表を務め保育園の立ち上げに従事。

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活動紹介