(レシピ) いわし缶と夏野菜の南蛮漬け
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会より〜お酢活動レポです٩(ˊᗜˋ*)و
おいしい通信のレシピを担当しました。
缶詰を使えば揚げ時間も少ない！片栗粉をしっかりつければ、油はねも防げますよ〜。
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜٩(*´∀`*)۶
いわし缶と夏野菜の南蛮漬け
(調理時間)15分 (分量)2人分(材料)
いわし缶詰 2缶
片栗粉 大さじ2
たまねぎ 1/2個(100g)<薄切り>
にんじん 1/4本(30g) )<千切り>
椎茸 3個<軸を除いて2等分>※軸も一緒に揚げ焼きすれば食べれますよ！
パセリor貝割れ大根 適量 ※薬味はお好みのもので〜
(A)おいしい酢 50ml
(A)醤油 大さじ2
(A)出汁 50ml
油 大さじ4
(作り方)
準備：野菜を切って、塩（分量外 少々）をふり、下味をつけておく
① いわしの水分をペーパーなどで除き、片栗粉をつける、椎茸にも残った片栗粉をつける
② 鍋に油を熱し、①を焼いていく(中火2~3分程)
③ (A)の漬け汁に、水気を除いた野菜類・②を漬けて完成！
#作り置きシリーズ #常備菜シリーズ
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