| restaurant_menu全国料理教室情報 |
理論で学ぶ資格と天然酵母の手ごねパン教室PAPUCO
パン教室PAPUCOは、パン作りを理論的を理解することにより、応用がきくようになり、どんなパンも自分自身でコントロールできるよう...
ラ・ネージュグラッセ
フレンチ・イタリアンをベースにした、お料理教室です。身近な食材で簡単に、レストランのような料理を作ってみませんか？
仮の名前の教室
Happy sweets salon☆
◎全国どこでも対応 お家にいながらお菓子作りを学びた方へ！ 夢の教室開業、店舗開業も叶います！<...
felice kitchen
毎月テーマを決めていろいろな料理を作ります。 普段の料理にちょっとしたアレンジを加えて、ちょっと盛りつけを工夫して、おもてなし...
仮の名前の教室
きっちん ふぁみーゆ
食育料理教室
企業様・自治体様よりご依頼いただき、お子さまからご年配の方まで幅広い方へレッスンさせていただいております。 忙しい現代生活の中...
cooking crew
スーパーの食材で作る薬膳料理教室
少人数予約制
お料理初心者、薬膳初心者も安心
家庭のキッチンで行う体験型レッスン
オーガニック料理教室 ワクワクワーク
毎日のごはんから しあわせを見つけることができたら 365日しあわせになることができる。 それは、心も体も喜ぶとても大切なこと。 しあわせは素朴ですぐそばにあるもの。 毎日のごはんの中に、 たくさんあることを伝えていく そんな教室でありたいと思っています。
乃梨food&tea cooking room
当教室では、主に紅茶の淹れ方(特に、ロイヤルミルクティー)についてのレッスンに力を入れております。 その他にも、ストレートティーやティーパック使いなども、お楽しみ頂けましたらと思っております。 お料理の方は、コロナ・ウィルスがおさまりましてから、本格始動できましたら…と、考えております。 上記ウィルスの為、来年、開校とさせて頂きたいと思っておりますので、お気軽にお問い合わせ頂けたら…と思っております。 皆様のご来校、お問い合わせ、心よりお待ち申し上げております。
CandC
① お料理めんどくさい難しいそうが →楽しいに変わる
生徒様の 声 ↓↓
(お料理が 趣味 特技に なりました！)
(お料理友達 増えました！)
②基礎の基礎から →発展まで。
包丁をあまり使った事のない方から毎日お料理される方まで。
充実！楽しいレッスンが いっぱい！
基礎から学びたい方も。(ステップアップレッスン)
レパートリーを増やしたい方も。(1回完結オプションレッスン)
③お料理の最先端の技術 ➕ 自分で レシピが 作れちゃう
CandC 式！
美味しいが生まれる「切り方」「火の入れ方」をマスター！
自分でレシピが作れるようになっちゃう！
丸の内グラウンド(ABC Cooking Studio)
ABCクッキングスタジオは東京を中心に全国約28万人が通う料理･パン･ケーキが学べる料理教室。店舗数も全国で125店舗以上と日本最大級です。男性の方も歓迎！明るく楽しい雰囲気の中で、基礎からしっかり学べます。
また、東京丸の内ABCクッキングスタジオ本社併設「ABC丸の内グラウンド」では、様々なワークショップやイベントを開催しております。 ABCワークショップは、一回完結のレッスンを入会金不要の手頃な価格で受講できます。
| restaurantおすすめレシピ |
(レシピ)かしわのすき焼き
奈良県伝統の郷⼟料理。⽜⾁代わりの「かしわ（鶏⾁）」の他に、菜っぱや松茸を⼊れます。お祝いの時などに、⾷卓にのぼるごちそうです。
鍋の水分には「お～いお茶 ほうじ茶」！旨みが加わるので、スープがさらにおいしく変化します。
(レシピ)鳥取カレー
⿃取県は、⼈⼝あたりカレー消費量NO.１。⿃取県東部地⽅では幅広いジャンルの店にオリジナルのカレーがあります。
煮込み料理にも「お～いお茶 ほうじ茶」を使ってみては？うま味がさらに追加されて煮込まれるので、素材一つひとつの角がとれて、熟成した翌日のカレーのようなまとまりのある味わいに。
(レシピ)ほうじ茶で煮込む角煮
「お～いお茶 ほうじ茶」で煮込むことで、下茹でなしでもさっぱり臭みも少なく美味しく作れます。角煮を簡単にお鍋で煮込むだけで作れますよ！
時間にゆとりがあれば、煮込み時間と寝かす時間を増やすことで、よりお肉に味が染み込んで柔らかくなります。圧力鍋を使っても良いですね！
(レシピ)ちゃんこ鍋
力士の鍋料理「ちゃんこ鍋」
魚介や肉類、野菜などたくさんの食材をぶつ切りにした寄せ鍋のベースを是非ほうじ茶で。
「お～いお茶 ほうじ茶」を出汁として使うことで、より豊かな味わいに。
| book食のトピックス |
「五節供に和食を」９月９日は「重陽の節供」
９月９日は「重陽の節供」です。「菊」を取り入れて長寿を祈ってみてはいかがでしょうか。
耐熱ガラス食器のiwaki(イワキ)新シリーズ
耐熱ガラス食器のiwakiさんからの新シリーズ「密閉パック＆レンジ」シリーズ。
和空の朝ごはん監修(冬編)
全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。冬バージョンにリニューアルいたしました！
和空の朝ごはん監修
全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。
和食とは?
「和食-日本人の伝統的な食文化」は、ユネスコの人類の無形文化遺産に登録されました。
「和食」は料理そのものではなく、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」と位置付けています。