| restaurant_menu全国料理教室情報 |
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。 【コンセプト】 パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ...
あそれい精進料理教室
精進料理教室です。旬野菜や伝統食材を使った、簡単・美味しい1食約500kcal台の精進料理を提案します。 ...
手作りパン教室mano
mano（マーノ）はイタリア語で手の意味。手ごね、手作りパンの美味しさと楽しさを伝える、自宅でおこなう小さなパン教室です。...
Sorisso
Sorissoの料理教室は、調理を学ぶだけの場所ではありません。 料理から、感動や笑顔、幸せを感じるように、 料理は、...
静岡の料理教室 coucou mai kitchen
Natural Beauty Diet
“一生もの”の美しさを身につけるための料理教室や講座を開催しています。 少人数制で質問しやすい環境を整えているので、初...
柚木庵
和食、家庭料理を食育と共にお伝えしています。 ☆懐石・家庭料理コース ☆基本コース ☆学生コース ☆食育コース がござ...
HAPPY GOHAN/#全国料理教室協会武蔵小杉校
毎月、旬の食材や話題になっているお料理を和・洋・中と月替わりで紹介しています。 実践型のレッスンとなりますので、説名を...
Potatis
Potatisは、スウェーデンの伝統的な家庭料理や食文化を楽しく美味しく素敵に学んでいただく料理教室です。
スウェーデンの魅力を「食」という方面から日本の皆様にお伝えしていきたい。
海外での日本食は、「日本食＝寿司、天ぷら、すき焼き」という定着したイメージがあります。しかし、日本には、寿司、天ぷら、すき焼きだけではないその土地ならではの料理や季節によって味わえる貴重な味覚、祝いのための特別な料理など様々なものがあります。スウェーデン在住中に、海外の人からその日本食のイメージを聞かされる度に、「本来の日本食の魅力をもっと知ってほしい、味わってほしい」と思う事が本当に多くありました。スウェーデン料理も全く同じだと思います。
いつか行ってみたいと思えるような、メニュー作りを心がけています。
私は、「スウェーデン料理＝ミートボール、ニシンの酢漬け」といった定着したイメージを料理教室に参加して下さった皆様に押し付けるのではなく、スウェーデンの気候風土から生まれる保存の知恵や、その季節に収穫出来る作物を使った料理、昔ながらの調理法、細長いスウェーデンの地形のどの地域で親しまれている料理なのか、なぜその地域で親しまれているのかなどといったものを紹介しつつ、スウェーデンに行った事のない人でも、「食」を通じてスウェーデンのイメージが膨らみ、いつか行ってみたいと思えるような教室作り、メニュー作りを心がけています。
Atelier Feve アトリエ フェーヴ
アトリエ フェーヴは、中目黒にある美味しいものを作るのも食べるのも好きな人が集う少人数制のお菓子・パン教室です。
スイーツファンを集めて、都内の有名パティスリー巡りやフランスへのスイーツ・ツアーを定期的に実現する一方で、フランス菓子についてさらに本格的に学び、現地のパティシエやマダムとの交流を通して、
フランス菓子についての理解を深めております。
リトルシェフクッキング
「家族も知らなかった才能が花開くクッキングスクール」
失敗は成功の一歩前を合言葉に、
料理を通じて子どもの好きの芽を見つけます。
魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室 いちごきっちん
東京練馬区大泉学園駅南口徒歩2分にある パン教室 いちごきっちんです。
ホーローひとつで朝は焼くだけ！少量イーストでつくる魔法のホーローパンと、季節の果物から起こす自家製天然酵母（自家培養発酵種）を使ったパン作りが楽しめる教室です。
パン作り、と聞くと、
・やってみたいけど、作るのが難しそう
・不器用な私には無理！！
というイメージはありませんか？
いちごきっちんでは、プロに学んだ成功する知識と技術を一人ひとりの様子をみながら、的確にアドバイスします。
私は、今まで約6000名以上の生徒さまのサポートをおこなって参りました。
初心者さん、ぶきっちょさん、大歓迎〜（笑）！！一緒に楽しんでいきましょうね。
いちゆり食育教室
簡単・おいしい・ヘルシーをテーマとした、シンプルなおうちごはんの料理教室です。
オンラインレッスンあり。
| restaurantおすすめレシピ |
(レシピ)簡単！さっぱりスイカウォーター
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜簡単！さっぱりスイカウォーターの作り方を紹介します。
(レシピ)お酢で簡単常備菜、たたききゅうり
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜お酢で簡単常備菜、たたききゅうりの作り方〜を紹介します。
(レシピ)さっぱりタピオカミルク
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜おいしい酢を使ったタピオカミルクの作り方〜を紹介します。
(レシピ)さっぱり簡単！毎日食べたいポテトサラダ
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜さっぱり簡単！毎日食べたいポテトサラダの作り方〜を紹介します。さっぱりしていて無限に食べられますね〜
| book食のトピックス |
(和ごはん研究会)-食トピ-和食とは?
「和食-日本人の伝統的な食文化」は、ユネスコの人類の無形文化遺産に登録されました。
「和食」は料理そのものではなく、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」と位置付けています。
(和ごはん研究会)-食トピ-精進料理とは？
「精進料理」は、日本の伝統的な料理形式の一つです。しかし「精進」という料理名は中国で名づけられたもので、本来の「精」の意味は「雑念にとらわれることなく修行に専念すること」、「進」の意味は「四六時中いかなるときも怠ることなく修行に専念する行為（体）」という意味です。つまり「精進」とは修行に専念することです。
耐熱ガラス食器のiwaki【イワキ】新シリーズ
耐熱ガラス食器のiwakiさんからの新シリーズ「密閉パック＆レンジ」シリーズ。
(全国料理教室協会)和空の朝ごはん監修(冬編)
全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。冬バージョンにリニューアルいたしました！
(全国料理教室協会)和空の朝ごはん監修
全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。