• favorite注目の料理教室
  • restaurant_menu料理ジャンルで探す
  • publicエリアで探す
  • edit料理のことを学ぶ
  • restaurantおすすめレシピ
  • book食のトピックス
  • import_contacts全国料理教室協会とは
  • import_contacts講座・イベント
  • import_contacts発酵食研究会
  • import_contacts食育研究会
  • import_contacts伝統野菜研究会
  • import_contacts和ごはん研究会
  • import_contactsおから研究会
  • import_contacts管理栄養士あすな先生のシンプルていねいな暮らし方
  • import_contacts豆腐研究会
  • import_contactsおいしい酢研究会
  • import_contacts代表理事あそれいコラム
  • import_contacts顧問 実希のウェルネスコラム
  • import_contacts顧問いよ先生のお茶時間
  • import_contacts顧問美奈のレシピ小説
  • 代表理事あそれいコラム


    こんにちは。代表理事の麻生怜菜です。

    2013年にとあるメーカー様のご依頼で始まった、お料理講師の育成団体が、ファンクッキングラボという料理講師団体となり、2018年に社団法人全国料理教室協会に名称変更いたしました。 料理講師会や食工場見学などを行いながら、料理教室講師の研鑽と称して集まっています。 徐々にお仕事のご依頼も増え、メニュー監修・食イベント講師の派遣・料理講師の座談会などを行なっています。  お仕事のご依頼はこちらから( https://cookingclass.or.jp/contact.php)

    私自身も、会社員をしながら週末に自宅で料理教室を始めたことがきっかけで、料理講師の道がスタートしました。 時に体調不良の時期があり、妊娠中は長くつわりの時期があり、子育て中は子どもが急に熱だすこともあり、辞めてしまおうかと思うこともありますが、周りの先生方に支えてもらったり、アドバイスをいただいたりしながら、なんだかんだで料理教室は 10年目に入りました。講師会での交流がなかったら、もっと前に諦めていたことも多かったのではないかと思っています。

    お料理講師の先生方は結婚・出産・子育て・介護など、家族との関わりで、自身の時間の使い方が変わることが多い中で、柔軟に自分の立ち位置を見定めて、できることをコツコツ積み重ねている方が多いなと本当に思います。明るく前向きな先生方の行動力に、一番元気と勇気と刺激をもらっているのは私だなといつも思っています。

    料理教室を続けることは大変です。だからこそ、この協会では専門分野をもった料理講師の先生方が集まり、情報交換をしながら、研鑽を続けていける場づくりをしていきたいなと思っています。

    このページでは、麻生企画のイベントや食情報などを書いていきたいと思います。

    コラム一覧

    おいしい酢があったなら〜出版のお知らせ。読んで作っていただけたら嬉しいです!

    6月に、おいしい酢研究会からの本〜おいしい酢があったなら〜が完成しました! ぜひ読んで作っていただけたら嬉しいです!どうぞよろしくお願いいたします。

    \(^o^)/イイものショッピングにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します。

    6月も引き続き!イイものショッピングさんにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します!

    \(^o^)/イイものショッピングにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します。

    5月も引き続き!イイものショッピングさんにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します!

    JFNsimple style -オヒルノオト-出演しました-

    JFNsimple style -オヒルノオト-、おからパウダーについてお話をさせていただきました。

    VR料理動画でお料理作り その4

    コープさんのVR料理動画にて、お料理を担当させていただきました^^

    VR料理動画でお料理作り その3

    コープさんのVR料理動画にて、お料理を担当させていただきました。

    VR料理動画でお料理作り その2

    コープさんのVR料理動画にて、お料理を担当させていただきました。

    VR料理動画でお料理作り

    コープさんのVR料理動画にて、お料理を担当させていただきました。初のVR!とても楽しかったです^^

    JFNsimple style -オヒルノオト-出演のお知らせ

    5月4日(月)12時27分頃~12時43分頃 JFNsimple style -オヒルノオト- 出演予定です。

    \(^o^)/イイものショッピングにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します。

    4月後半から〜イイものショッピングさんにて、おいしい酢を使ったお料理を紹介します!