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    こんにちは。代表理事の麻生怜菜です。

    2013年にとあるメーカー様のご依頼で始まった、お料理講師の育成団体が、ファンクッキングラボという料理講師団体となり、2018年に社団法人全国料理教室協会に名称変更いたしました。 料理講師会や食工場見学などを行いながら、料理教室講師の研鑽と称して集まっています。 徐々にお仕事のご依頼も増え、メニュー監修・食イベント講師の派遣・料理講師の座談会などを行なっています。  お仕事のご依頼はこちらから( https://cookingclass.or.jp/contact.php)

    私自身も、会社員をしながら週末に自宅で料理教室を始めたことがきっかけで、料理講師の道がスタートしました。 時に体調不良の時期があり、妊娠中は長くつわりの時期があり、子育て中は子どもが急に熱だすこともあり、辞めてしまおうかと思うこともありますが、周りの先生方に支えてもらったり、アドバイスをいただいたりしながら、なんだかんだで料理教室は 10年目に入りました。講師会での交流がなかったら、もっと前に諦めていたことも多かったのではないかと思っています。

    お料理講師の先生方は結婚・出産・子育て・介護など、家族との関わりで、自身の時間の使い方が変わることが多い中で、柔軟に自分の立ち位置を見定めて、できることをコツコツ積み重ねている方が多いなと本当に思います。明るく前向きな先生方の行動力に、一番元気と勇気と刺激をもらっているのは私だなといつも思っています。

    料理教室を続けることは大変です。だからこそ、この協会では専門分野をもった料理講師の先生方が集まり、情報交換をしながら、研鑽を続けていける場づくりをしていきたいなと思っています。

    このページでは、麻生企画のイベントや食情報などを書いていきたいと思います。

    コラム一覧

    ぜひ遊びに来てください〜^^ 2020年1月 30 日(木)おいしい酢のお土産付き♪お料理教室

    「おいしい酢」を使った料理教室を企画しました。おいしい酢のテレビ番組で紹介するお料理を試食してみてくださいね!ぜひ足を運んでいただけたら嬉しいです。

    ありがとうございました〜!開催レポ10月 24 日料理教室

    「おいしい酢」を使った料理教室を開催しました。たくさんのご参加ありがとうございました!

    ぜひ遊びに来てください〜^^10月 24 日(木)おいしい酢のお土産付き♪試飲会

    「おいしい酢」を使った料理教室を企画しました。飲み物にも、ピクルス風の浅漬けにもぴったりの甘酢です。ぜひ足を運んでいただけたら嬉しいです。

    (全国料理教室協会)和空の朝ごはん監修(冬編)

    全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。冬バージョンにリニューアルいたしました!

    (全国料理教室協会)和空の朝ごはん監修

    全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。

    おいしい酢研究会を作りました!

    酢を毎日の生活に取り入れる方法を!お酢レシピやお酢ドリンクを提案していきます。