• favorite注目の料理教室
  • restaurant_menu料理ジャンルで探す
  • publicエリアで探す
  • edit日本の食文化 食の歳時記
  • restaurantおすすめレシピ
  • book食のトピックス・プレスリリース
  • import_contacts全国料理教室協会とは
  • import_contacts協会所属講師のお知らせ イベント・講演・掲載情報
  • import_contacts理事ベジ活アドバイザー生井理恵やさい美人塾
  • import_contacts顧問水谷美紀の食エッセイ
  • import_contacts理事真澄の発酵美ーガンスタイル
  • import_contacts和ごはん・食育研究会
  • import_contacts大豆(おから・豆腐)研究会
  • import_contacts理事鈴木あすなの四季のお料理会
  • import_contactsだし研究会
  • import_contactsおいしい酢研究会
  • import_contacts代表理事あそれいコラム
  • import_contacts顧問 実希のウェルネスコラム
  • import_contactsマルホン胡麻油研究会
  • import_contacts顧問美奈のレシピ小説
  • > 協会所属講師のお知らせ イベント・講演・掲載情報

    講座・イベント

    全国料理教室協会主催のイベント情報・オススメ食イベント・講座情報を紹介します。

    各研究会ページや食トピックスコーナーでも紹介している、募集中のイベントや講座をこのページにまとめています!ぜひ足を運んでみてくださいね! イベントやお教室情報はこちらでも発信しています。

    arrow_drop_down_circle 全国料理教室協会フェイスブックページ 
    arrow_drop_down_circle 全国料理教室協会インスタグラム 
    arrow_drop_down_circle 全国料理教室協会ツイッター

    arrow_drop_down_circle 講師へのお仕事依頼
    arrow_drop_down_circle 講師登録はこちら

    活動紹介

    (あそれい精進料理教室)年間講座-2021年度-「伝統精進料理」クラス

    伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか?
    鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
    1年を通して月1回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
    修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定 精進料理講師」が発行されます。
    ※2021年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
    ※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。

    (あそれい精進料理教室)年間講座-2020年度-「伝統精進料理」クラス

    伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか?
    鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
    1年を通して月1回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
    修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定 精進料理講師」が発行されます。
    ※2020年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
    ※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。

    (管理栄養士 鈴木あすな先生ごま油講座)-開催報告-ごま油の講師オンライン勉強会を開催しました。

    全国料理教室協会所属講師向け勉強会。
    ごま油の講師オンライン勉強会を開催しました!

    (管理栄養士 鈴木あすな先生ごま油講座)-予告-\若干名募集/
    ごま油の講師オンライン勉強会を開催します。

    全国料理教室協会所属講師向け勉強会です。
    今回は、無料オンラインセミナーを企画しました!
    登録講師の先生(これから登録でも間に合いますw)お待ちしております!

    (発酵食研究会)-活動報告-大分県「見学のできるあまざけ工場 麹の杜」へ行ってきました。

    2019年3月にできたばかりの「見学のできるあまざけ工場 麹の杜」へ行って来ました。

    (発酵食研究会)-募集-島かぼちゃを使った生甘酒ワークショップ:12/22(土)、23(日)

    沖縄伝統野菜・島かぼちゃを使ったワークショップを開催致します。
    テーマは「沖縄の伝統野菜x甘酒」です。

    (発酵食研究会)-活動報告-ヤマキ醸造株式会社「醤油」の蔵見学に行ってきました!

    (発酵食研究会)-活動報告-ヤマキ醸造株式会社(埼玉県)の蔵見学の様子をレポートします!

    (発酵食研究会)-活動報告-埼玉で発酵ざんまいツアー!

    (発酵食研究会)-活動報告-発酵食料理教室『綾糀(あやのこうじ)』主宰の「発酵オタクの発酵仕事人 礒畑綾氏」完全コーディネート!「日帰りで学べる発酵ツアー」様子をレポートします!第一回目は、醤油・日本酒・チーズについて学びました。

    (発酵食研究会)-予告-埼玉で発酵ざんまいツアー~長澤酒造編~

    11月22日の埼玉発酵ツアーで訪れる予定の長澤酒造さんについて紹介いたします。

    (発酵食研究会)-予告-埼玉で発酵ざんまいツアー~加藤牧場編~

    11月22日の埼玉発酵ツアーで訪れる予定の加藤牧場さんについて紹介いたします。