理事馬原香織講師コメント

社団法人全国料理教室協会理事の馬原香織です。馬原香織の何度も使える家庭料理レッスン内の料理教室のことをコラムにしています。

馬原香織（まはらかおり）

調理師/食育インストラクター/料理研究家

神奈川県横浜市にて「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が習える料理教室Cooking Salon Maharaを主宰。母・叔母が料理家の家庭で育ち、幼い頃より料理に囲まれて育つ。大学卒業後、フードコーディネーターとしてレストンコンサルに従事する中、もっと身近な料理で毎日の食事が楽しく美味しくなるようお手伝いしたいという思いから独立。すぐに自宅で作りたくなる、家族に喜ばれる家庭料理全般が得意。テレビ出演や企業向けレシピ開発、料理・レシピ記事ライター・レシピ監修など、食にまつわるさまざまな分野で活動中。

馬原香織ホームページ
馬原香織インスタグラム　
馬原香織ブログ

活動紹介

(あそれい精進料理教室)年間講座-2021年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか？
鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
１年を通して月１回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2021年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。

(あそれい精進料理教室)年間講座-2020年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか？
鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
１年を通して月１回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2020年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。