(レシピ)れんこんと豚ひき肉炒め
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会よりお酢活動レポです☆
あそれいのおいしい酢クッキング では、「酢れんこん」を使ってさらに簡単レシピに！
「酢れんこんと豚ひき肉炒め」 YouTube動画とレシピリンクもコチラ
さっぱりおいしいので、ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜！
#おいしい酢研究会 で紹介したレシピです
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れんこんと豚ひき肉炒め
(２人分）
(調理時間 10分※肉の漬け込み時間除く)
豚ひき肉 150g
料理酒 大さじ1
れんこん 200g<薄切り>
胡麻油 大さじ1
にんにく 1片<薄切り>
赤唐辛子 お好み
(A)醤油 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)おいしい酢 大さじ2
(作り方)
準備：豚ひき肉に、料理酒をもみ込んでおく
(10分程置いておくとお肉がやわらかく仕上がります〜)
① フライパンに油を熱し、にんにく・赤唐辛子を炒める(弱火2分)
② ①に、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、れんこんを加え、焼き色がつくまで炒める(中火3分)
③ (A)を加え、全体をタレをからめるように炒め煮して(中火2分)、汁気がとんだら完成！
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動画では「 #酢蓮根 」を使って作っています〜
#酢れんこんの常備菜アレンジレシピ