ひとみ食堂

～幸せになれるお料理教室～

あなたが一生懸命作った愛情たっぷりのお料理を食べさせたい人は誰ですか？
あなたの手作りのお料理を食べた人はきっと美味しいと言って
とびっきりの笑顔を見せてくれるはず
あなたの大切な人を、あなたの作ったお料理で笑顔にしちゃいましょう

愛媛県

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

「日々の暮らしを大切に」 エレファントキッチンではこの言葉をキーワードに、 お客様の健康と美味しさを日々追求しています。 国産小麦100％の天然酵母パンと野菜を主体としたお惣菜（デリカ） その他にグラノーラや焼き菓子、オリジナルのジャムなどもありますが、 それぞれに本当に美味しくて安心なものを食べて欲しいという想いが詰まっています。

東京都

Lintu(リントゥ)～自家製/天然酵母パン教室～

1回完結型、少人数制のレッスンで全くの初心者の方からご参加いただけます。北欧風インテリアに囲まれたお部屋でくつろぎいただきながら、酵母の香りやパンが焼けていく香りを楽しんでください。パンや食を通して日常のささやかなHappyを皆さんと一緒に発見していけたらと願っています。

東京都

手作りパン教室　mano(マーノ)

mano　はイタリア語で「手」の意。
手ごね、手作りパンの美味しさと楽しさを伝える、
自宅（富山市）で行う小さなパン教室です。

富山県

白神こだま酵母のパン教室
「わんつかだばって」

白神こだま酵母のパン教室「わんつかだばって」は、厳選した国産小麦粉・白神こだま酵母・天然塩・きび砂糖を基本に使用し、手捏ねのパン作りを学べる教室です。
余分なものは使用しない「引き算」のパン作りで、安全で安心、そして美味しいパンを味わって頂きたいのです。
白神山地の大地と森の恵み「白神こだま酵母」で、添加物なしの国産小麦のパンを作ってみませんか？

青森県

料理とパンの教室　Relish

岐阜市にある実習型、少人数制（５名まで）の料理教室です。
基本を大切にし、親切丁寧なレッスンを心がけています。お料理の基本を押さえながら、シンプルな行程で美味しく、見栄えする料理をご紹介します。
身近な食材を使って、いつもの家庭料理をさらに美味しく、美しく仕上げるポイントをお教えします。一緒に料理を楽しみましょう！

岐阜県

天然酵母のパンきょうしつ　YUKARI

YUKARIでは、パン作りのプロセスを楽しむことを大切に、丁寧にパン作りをお伝えしています。
YUKARIがお伝えするのは、天然酵母のパンです。
天然酵母は、発酵にとても時間がかかります。
ゆっくり、のんびり時間をかけて、美味しいパンに育ちます。
私は、今でも、酵母が発酵し、ぷくぷくなっているのを眺めている時、そして、その酵母を使ってパンを作る時、
「このパンは、どんな美味しいパンになって、誰のどんな美味しい笑顔がみえるのかなあ」と、わくわくします。
こんな、パン作りのプロセスを丁寧に捉える気持ちを、皆様と、そして、生徒になってくださった方は、
ご家族と共に分かち合えたら・・・そして、安心で豊かなパンのある食卓を作れたら・・・
そんな気持ちで、パン教室をひらいて15年です。今まで、延べ12,000人の方にお伝えしてきました。
あなたもぜひ、YUKARIと一緒に天然酵母の楽しく、美味しい魅力をわかちあいませんか。

京都府

サワー種倶楽部　fujiyo
ドイツパン教室

皆さまこんにちは、
「サワー種倶楽部　fujiyoドイツパン教室」の　登坂藤世（のぼりさかふじよ）です。パン作りを始めて１５年以上がたちました。

今思えば、19才のとき当時は日本でまだ珍しかったライ麦のパン、いわゆる黒パンを食べてみたくてわざわざ東京都内のドイツ式パン屋さんに出かけたのが、私のライ麦パンとの関わりの始まりでした。口に拡がる酸味に何？この味？？想像していたものとは全然違う・・・。と驚いたのですが、実際にいろいろなパンを作り始めて、改めてライ麦パンの奥深さを知り、どんどんライ麦の世界にのめり込んでしまいました。
噛めば噛むほど拡がるコクと旨味。そしてお料理を引き立てる酸味。
そんなライ麦パンに仕上げてくれるのがライ麦をもとに作られた発酵種です。ライ麦由来の発酵種がよりライ麦パンを美味しく香り豊かにしてくれるのです。温度、水、粉で変化する発酵の加減。何年たっても発見の日々です。

まだまだ勉強中の私ですが、皆さまにこのライ麦パンの魅力をお伝えし、皆さまの生活がもっと豊かで楽しいものになってくださればと願ってドイツパン教室を開催しています。

東京都

marimo cafe

marimo cafeへようこそ！
手作りお菓子・パンで、あなたと、あなたの周りの方をhappyに♪

レッスンの特徴
■初めてでも安心
「失敗しないコツ」をお伝えします
のべ3,000名以上の生徒さんにレッスンしてきた講師陣ですので、お一人お一人に合わせたサポートを致します♪

■日常を忘れる素敵な空間
アトリエで癒しの時間を
日々のあれこれを忘れて、好きなことに集中できる時間って、忙しい女性にとってとても大切だから...。隠れ家的アトリエで、お菓子作りを満喫してください♪

■復習用の動画配信
いつでも何度でも視聴可能 いざ家で作ろうとしたら「？？」となったり、習ってから数年後には忘れちゃいますよね。無期限で視聴可能のレッスン動画を配信しますので、復習に役立ててください♪

東京都

La Cucina Sachi（ラクッチーナサッチ）

藤野幸子の料理教室ラクッチーナサッチは、横浜日吉のサロン形式の料理教室です。毎年イタリアを中心に世界を訪ね、現地で学んだイタリア料理を中心に世界のエッセンスをいれながら、素材を軸にお野菜たっぷりの料理やパンを紹介してます。​他にもイタリア料理の枠を超えて、世界各地を旅行した経験をいかし各国家庭料理をアレンジした料理もご紹介してます。レッスンでは旬の素材を生かしたシンプルなご家庭で作りやすい料理もご紹介してます。お料理が苦手な方も楽しくご参加いただける料理教室です。

神奈川県