【開催報告】11月 28 日（木）お茶で人生100年時代 第２回「 伊藤園健康フォーラム 」
(お茶)
お茶で人生100年時代 第２回「 伊藤園健康フォーラム 」 全国料理教室協会、代表理事の麻生が登壇しました。
全国料理教室協会、代表理事の麻生が登壇しました。
https://www.itoen.co.jp/news/detail/id=25425
2019年11月7日 “お茶のある生活”で毎日楽しく健康的に 健康増進やインフルエンザ予防にお茶をご提案 お茶で人生100年時代 第２回「 伊藤園健康フォーラム 」 お茶で人生100年時代を豊かに生きる知恵～お茶と茶カテキンの力～ 11月28日（木）渋谷ヒカリエ（東京都渋谷区）にて開催 株式会社伊藤園（社長：本庄 大介 本社：東京都渋谷区）は、「伊藤園健康フォーラム」（主催：伊藤園中央研究所）を2019年11月28日（木）に渋谷ヒカリエ ヒカリエホールAにて開催します。  伊藤園中央研究所（所長：衣笠 仁）では、健康寿命を延ばし、人生を豊かにするための研究開発を日々行っています。また、食材の健康性以外にも「おいしさ」や「環境」に関する研究・技術開発をたゆまず続け、お客様に健康で豊かなライフスタイルを提案しています。 当フォーラムは“お茶で人生100年時代を豊かに生きる知恵～お茶と茶カテキンの力～”をテーマに、「学びの場」と「体験の場」の2つの場をご用意し、フォーラムを通じて人々が笑顔に溢れる健康的な毎日をお過ごしいただけるよう、お茶が果たせる役割について考えます。 「学びの場」では、体調を崩しやすいこれからの季節に、QOLを高めるためのお茶やカテキンとの上手な付き合い方について、専門家の方々と一緒に考えていきます。 「体験の場」では、日常生活でお茶を楽しむ活動 “お茶活”をキーワードに、日々の生活におけるお茶の適切な取り入れ方を体験いただくスペースや、伊藤園の研究開発の紹介といった展示を行います。 当社は、お茶に関わる研究成果を広く社会に伝え、社会課題の解決に貢献し、“豊かに生きる”社会の実現を目指してまいります。 ■「伊藤園健康フォーラム」への一般参加申込はこちら ＞参加申込フォーム ＜開催概要＞ * ▼イベント名：第2回「伊藤園健康フォーラム」 お茶で人生100年時代を豊かに生きる知恵 ～お茶と茶カテキンの力～ ▼実施日時：2019年11月28日（木） 11:30 開場 ・受付開始 ※「五感を使ったお茶の体験企画コーナー」を開会までご自由に体験できます 12:30 開会挨拶、主催者挨拶、伊藤園 中央研究所の紹介 衣笠 仁（株式会社伊藤園 中央研究所 所長） 12:40 第一部 基調講演 14:50 第二部 パネルディスカッション 16:00 閉会 ▼実施会場：渋谷ヒカリエ ヒカリエホールA 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 9階 ▼実施内容 第一部： ①基調講演 ・山田 浩（静岡県立大学薬学部教授・健康支援センター長） 「お茶でインフルエンザは予防できるか？認知機能低下は改善するか？」 * ・井上 奈穂（山形大学農学部食料生命環境学科准教授） 「健康診断結果で見直す生活習慣～お茶でコレステロールや体脂肪は下げられるか～」 ②一般講演 ・麻生 怜菜（日本食文化史・精進料理研究家） 「お坊さんは健康で長生き！～お寺でのお茶料理～」 ・大久保 勉 （太陽化学株式会社ニュートリション事業部研究開発部門参事・三重大学大学院生物資源研究科連携教授） 「こんなところにも茶カテキン～茶カテキンの用途と効能～」 第二部：パネルディスカッション 「人生100年時代『QOL（※）を高める茶カテキンとの上手な付き合い方』」 （※）「Quality of Life（クオリティ オブ ライフ）」の略で「人生の質」、「生活の質」などと訳されることが多く、私たちが生きる上での満足度をあらわす指標のひとつ ・茶カテキンはいつどのくらい摂ればよいか～試験結果からわかる効果的な摂り方～ ・まるごと摂るのがお勧め～まるごと摂るにはどうすればよいか～ ・お茶のもうひとつの効用～お茶を介した上質なコミュニケーションが健康をつくる～ <パネリスト> ●山田 浩（静岡県立大学薬学部教授・健康支援センター長） ●井上 奈穂（山形大学農学部食料生命環境学科准教授） ●麻生 怜菜（日本食文化史・精進料理研究家） ●大久保 勉（太陽化学株式会社ニュートリション事業部研究開発部門参事・三重大学大学院生物資源研究科連携教授） ●衣笠 仁 （株式会社伊藤園 中央研究所 所長） <モデレーター> ●奥村 隆一（株式会社三菱総合研究所 プラチナ社会研究センター 主席研究員） お茶の体験コーナー 「抹茶体験」「お茶を使ったお料理レシピ体験」など、日常生活で実践できる様々な体験コーナーをご用意いたします。 ▼本件に関するお問い合わせ先： 「伊藤園健康フォーラム」PR事務局 ・TEL：03-5572-6072 ・FAX：03-5572-6075
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