(美奈先生のレシピ小説)第12話のお気に入り調味料
(顧問美奈のレシピ小説)
「第12話 カルディが結ぶ女の友情～クリスマスの簡単華やかディップ♪」で登場したお気に入り調味料＆レシピを紹介します＾＾/
で登場した調味料＆レシピ
●アボカドとゴルゴンゾーラのディップ
《材料・4人分》アボカド小１個（100ｇ）、レモン汁少々、A｛ゴルゴンゾーラ小さじ１、ココナッツミルク（生クリームか牛乳）50cc、あればカルディのブルスケッタ（グリーン）小さじ1、ハーブソルト・黒コショウ各適宜｝、ピンクペッパー各適宜
《作り方》
① アボカドの皮をむき、レモン汁であえる。
② ①のアボカドをバーミックスなどで攪拌し、Aも入れてなめらかになるまで攪拌する。
③ 器に盛り、ピンクペッパーをトッピングする。
●ビーツのスパイシーフムス
《材料・4人分》ひよこ豆の水煮50g、にんにく1/4片、ビーツ水煮缶50ｇ、A{白練り胡麻・オリーブオイル各大さじ１、ヨーグルト大さじ1/2、あればナッツソース小さじ１、塩胡椒・クミンパウダー・カイエンペッパー各少々}、あればイタリアンハーブ適宜
《作り方》
① にんにくは皮をむいて粗く刻み、水気をきったひよこ豆、ビーツと一緒に、バーミックスなどで攪拌する。
② ①の水気をきり、水けをきったビーツを加えフードプロセッサーで攪拌し、Aを加えさらに攪拌する。
③ 器に盛り、イタリアンハーブを飾る。
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