顧問美奈のレシピ小説

社団法人全国料理教室協会 顧問 澤田美奈

arrow_drop_down_circle美奈のおしゃデリ・クッキング

料理雑誌の編集を経て、現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（撮影用のメニュー開発・料理制作・ スタイリング）、飲食店コンサルタント、レストラン取材、セミナー講師、料理本監修など、食と健康の分野で幅広く 活動中。 調味料マニアにして、たれ研究家「たれみ～な」。お店の味を、家庭で手軽に再現するのが得意。たれ研究家/料理家/フードコーディネーター/ ㈱スイーツロータス　代表取締役日本フードコーディネータ協会認定　フードコーディネーター　食生活アドバイザー検定事務局認定　食生活アドバイザー　FBO認定　チーズコーディネーター　全国料理技術検定協会・全国料理学校協会認定　助教授資格認定

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美奈のレシピ小説
「ときめく料理」で女子力アップ！
～読んでるうちに、料理上手になれる？！
  【登場人物の紹介】

★美菜子（27才）。
１人暮らしOL。食品メーカー経理部勤務。付き合って半年の彼（広告代理店営業職の耕太）あり。男ウケするファッション、メイクで、典型的なモテる女子。
得意料理：ワインに合うお洒落なつまみ。缶詰やありものにちょい足しの時短＆節約料理。調味料好きで、ハーブ使いも得意。

  ★まどか（32才）
彼いない歴８ヶ月の１人暮らしOL。美菜子の先輩。
美人だがやや天然。外食好きだが土日は自炊派。
得意料理：スパイス好きで、エスニックが得意。イタリアンも大好き。

  ★山下紗智子（45才）
美菜子とまどかの上司。旦那（寿也）と二人暮らし。仕事には厳しいが、根は親切。
得意料理：塩麹や醤油麹、など発酵調味料を使った料理。自家製調味料作りが趣味。

★真理（41才）
沙智子の家のお隣さん二児の母でフリーライター。子供は小学生と中学生。好奇心旺盛だが、めんどくさがり屋。サプリや健康食品が大好き。
得意料理：作り置き料理。ズボラ料理。丼ランチ。

  ★祐輔（27才）
独身男子。まどかのマンションのお隣さん。彼女いない歴１年の会社員。まどかに憧れている。趣味は料理で、尊敬する人はグッチ裕三。
得意料理：カレー、パスタ、炒飯、など一皿完結料理。

活動紹介