顧問美奈のレシピ小説

社団法人全国料理教室協会顧問澤田美奈

料理雑誌の編集を経て、現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（撮影用のメニュー開発・料理制作・スタイリング）、飲食店コンサルタント、レストラン取材、セミナー講師、料理本監修など、食と健康の分野で幅広く活動中。調味料マニアにして、たれ研究家「たれみ～な」。お店の味を、家庭で手軽に再現するのが得意。たれ研究家/料理家/フードコーディネーター/ ㈱スイーツロータス　代表取締役日本フードコーディネータ協会認定　フードコーディネーター　食生活アドバイザー検定事務局認定　食生活アドバイザー　FBO認定　チーズコーディネーター　全国料理技術検定協会・全国料理学校協会認定　助教授資格認定

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美奈のレシピ小説
「ときめく料理」で女子力アップ！
～読んでるうちに、料理上手になれる？！

活動紹介

(美奈先生のレシピ小説)第20話　ニクニクしく瑞々しい女子会♡

美奈先生のレシピ小説20話！
読むだけでお料理上手な気分になれるかも〜♬
今回はクリスマスやお正月にも重宝しそうなタリアータレシピ付き٩(ˊᗜˋ*)و

(2021年11月)~minamina.kitchen便り~

全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今回は、人気料理教室、「ごま油でコク旨！アジアン発酵料理」すぐに作りたくなるお料理を紹介します

(美奈先生のレシピ小説)第19話　玉ねぎ麹きのこで茶碗蒸し～美菜子、麹に目覚める！

美奈先生のレシピ小説19話！
読むだけでお料理上手な気分になれるかも〜♬
久しぶりの美菜子登場٩(ˊᗜˋ*)و

(2021年10月)~minamina.kitchen便り~

全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今回は、かぼちゃ甘酒!!?

(2021年9月)~minamina.kitchen便り~

全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今回は10月のレッスン「燻製さんまに秋茄子に古代蓮根…実りの秋を満喫！」
どれもおいしそう！！！

【登場人物の紹介】第17話〜はコチラ

美奈のレシピ小説「ときめく料理」で女子力アップ！～読んでるうちに、料理上手になれる？！
第17話〜の登場人物の紹介ページです。

(2021年8月)~minamina.kitchen便り~

全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今回は、【超簡単！最強の発酵ヘルシーメニュー】～４つの発酵パワーでダイエット＆アンチエイジング！料理教室やスタイリングのお仕事もしながら、いつYouTube作っているんですかー！？尊敬。すぐに作りたくなるお料理満載です＾＾

(美奈先生のレシピ小説)第18話　カルディ激辛祭り～蟹と夏野菜のエスニックパスタ

美奈先生のレシピ小説18話！
読むだけでお料理上手な気分になれるかも〜♬

(美奈先生のレシピ小説)第18話のお気に入り調味料

「第18話　カルディ激辛祭り～蟹と夏野菜のエスニックパスタ」で登場したお気に入り調味料＆レシピを紹介します＾＾/

(2021年7月)~minamina.kitchen便り~

全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今回は、塩レモン×醤油麹　究極の発酵おかずシリーズ！もう第三弾！