顧問美奈のレシピ小説
社団法人全国料理教室協会 顧問 澤田美奈
arrow_drop_down_circle美奈のおしゃデリ・クッキング
料理雑誌の編集を経て、現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（撮影用のメニュー開発・料理制作・ スタイリング）、飲食店コンサルタント、レストラン取材、セミナー講師、料理本監修など、食と健康の分野で幅広く 活動中。 調味料マニアにして、たれ研究家「たれみ～な」。お店の味を、家庭で手軽に再現するのが得意。たれ研究家/料理家/フードコーディネーター/ ㈱スイーツロータス 代表取締役日本フードコーディネータ協会認定 フードコーディネーター 食生活アドバイザー検定事務局認定 食生活アドバイザー FBO認定 チーズコーディネーター 全国料理技術検定協会・全国料理学校協会認定 助教授資格認定
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連載しています
美奈のレシピ小説「ときめく料理」で女子力アップ！
～読んでるうちに、料理上手になれる？！
活動紹介
(美奈先生のレシピ小説)第32話 甘酒スイーツで、ヘルシーひなまつり♪
美奈先生のレシピ小説32話
甘酒を使ったヘルシースイーツ！
ひなまつりにいかがですか？レシピ付き。
(美奈先生のレシピ小説)第31話 縁起食材×エスニック＝HAPPY♡
美奈先生のレシピ小説31話
縁起良し！の食材を使ったパーティメニュー！！！
ゆり根のココナッツローストのレシピ付き。
(2022年12月)~minamina.kitchen便り~
全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム ＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
クリスマスにもおせちにも使える！絶品フレンチオードブルのレッスン٩(*´∀`*)۶
(美奈先生のレシピ小説)第30話ブイヤベースでカラダも愛も温まる？！
美奈先生のレシピ小説30話
ルイユとは！？美菜子のおしゃれ料理！ブイヤベース鍋のレシピ付き。
(2022年11月)~minamina.kitchen便り~
全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム ＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今月は、究極にヘルシーなかぼちゃトリュフレシピ٩(*´∀`*)۶
(2022年10月)~minamina.kitchen便り~
全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム ＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
今月は、#ゆほびか 11月号 #玉ねぎ麹 特集掲載のお知らせ٩(*´∀`*)۶
(美奈先生のレシピ小説)第29話 初めての共同作業？！～秋フルーツと胡桃のソムタム
美奈先生のレシピ小説29話
ソムタム！？作れるんですね！美味しそう〜
(2022年9月)~minamina.kitchen便り~
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今月は、おいしい通信のレシピを担当してくださいました٩(*´∀`*)۶
(2022年8月)~minamina.kitchen便り~
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10月は秋刀魚＆きのこ祭り！のレッスンだそうです！
(2022年7月)~minamina.kitchen便り~
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発酵ジュース講座！？気になりますね！