大根のおいしい酢漬け
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
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免疫力アップ！根菜のおいしい酢炒めの作り方を紹介します(*ˊᵕˋ*)੭
大根を塩もみして、柚子と塩昆布で味付け。簡単にできます〜
大根のおいしい酢漬け
(調理時間)20分 (分量)作りやすい分量(材料)
大根 1/2本(約500g)<皮を剥いて拍子切り>
塩 小さじ1※塩もみ用
(A)柚子皮 お好み量<ワタを除いて千切り>
(A)柚子果汁 1個分(小さじ2程)<果汁を絞っておく>
(A)塩昆布 20g おいしい酢 容器にヒタヒタ
(作り方)
① ザルなどに大根を入れ、塩もみする（１０分ほど置いて出てきた水分は水切りする）
② 保存容器に大根を移し、 (A)を加え混ぜ合わせる
⑦ おいしい酢を注いで完成！
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