年間講座 管理栄養士 鈴木あすな先生の料理の基本と栄養学（ビギナー）
このクラスでは、栄養学の基本の知識と基本の調理技法を学びます。
自分のためにも、大切な人のためにも、“美味しい”だけでなく、“身体に良い”栄養学の知識と、素材の味を引き出す調理技術をお伝えします。
身体の内側から“美人”を目指し、内面を充実させ、食を通じて日々の生活がよりポジティブで豊かなものになって欲しいと考えています。
Suyari Table
山手線目黒駅から徒歩10分の自宅サロンで今世界中で人気の和菓子、その和菓子の中でも特に美しい練り切り和菓子やあんこのお花、あんフラワーを使ったおはぎやケーキを作っています。 小人数でアットホームな雰囲気の中、丁寧に指導いたします。ご自分の都合に合わせて通える資格も取れる練り切りアート®認定講師講座やあんフラワーの講座も開催しています。初心者も大歓迎です。お気軽のお問合せ下さい。
Class A's Kitchen
主におもてなし料理をお教えしています。
化学調味料は、できる限り未使用。ソース・ドレッシングは自家製。
丁寧に調理する大切さをご理解くださる皆様のためのレッスンです。
皆様がお帰りになられる時…
「お料理って楽しい♡さっそく作ってみよう♡」
と料理欲が湧かれることを願い、愛情込めて精一杯指導させていただきます。
タイ料理&カービング教室「SIRI KITCHEN」
SIRI KITCHENは、自宅マンションで開催する女性限定・完全予約制のタイ料理とカービング教室です。本場のタイハーブや調味料を使い、タイの本場のレシピをご紹介します。本格タイ料理コースは、初級、中級、上級、各コース全12回、毎月１回の定期受講コースとなっております。上級を卒業された方はタイ料理研究家として進める「講師認定ライセンスコース」までございます。 趣味としてタイ料理を勉強したい方から本格的に勉強したい方まで、一人一人丁寧にレッスンをいたします。簡単・おしゃれで本格的なタイ料理とテーブルコーディネートを学べるお教室です。 食材キット付きのオンラインタイ料理教室もございます。
ポケットクッキング
プライベートレッスン専門の料理教室です！
イタリア料理教室 IL Fiore
オンラインレッスン・動画配信講座・対面レッスン
【IL Fioreに入ってできること】
イタリア料理教室 IL Fioreでは家庭料理や郷土料理が習える＋αを考えたレッスンを開いております。
通って下さるお客様のお話を聞くと「お教室でお料理を食べると身体が軽くなります。」とか「食べた後に身体の調子がよくなります。」、「肌がつるつるになります。」と言って頂けます。女性ならば年齢を重ねると共に体調や肌の状態が気になります。いつまでも元気で美しくというのは誰しも思うことです。肌や身体にいい食事を中心にかんたんに出来るけど見た目も美しい非日常のレッスンを考えました。
・マクロ美イタリアン6ヶ月コース
・80％前日準備のイタリアン単発レッスン
身体にいい物を食べたい、でも、お忙しい現代人には義務でする料理は却ってハードルが高く、気疲れしてしまします。お教室はイタリア流の楽しいレッスンが好きなので心の緊張が解けて、自然と皆さんが花開くような笑顔になる雰囲気で進めています。
レシピはちょっとおしゃれだけど自宅でも作れるというワクワクを感じて頂けます。また、通って下さる理由として「がんばった自分へのご褒美」、おとなの遊び場として来て下さる方達もいらっしゃいます。お教室に来ると元気が出る、また「先生のレッスンは楽しいです」と言って下さいます。明日のパワーの源にして頂けるのはとても嬉しく思います。
イタリアンというとパスタが思い浮かぶ方が多いと思います。イタリアでは前菜（軽めの食事）、プリモ（パスタやリゾット）、セコンド（肉や魚料理）、ドルチェ（焼き菓子や氷菓子）とコース仕立てで食べます。レッスンでもコース料理を作ります。また、パスタの湯で方や麺とソースの絡ませ方、リゾット、パン、野菜や肉、魚介の下処理、焼き菓子などのコツがわかります。北イタリアから南イタリア、また離島の家庭料理や郷土料理といった食文化を学べます。マクロビオティックをベースに穀物、野菜、豆類、海藻類などをふんだんに使ったお料理も作ります。ご家族やお友達、自分ご褒美にも作って頂けるようになります。ひとり一人が同じペースで理解して頂けるように進めていく事を心がけております。
レッスンはイタリア流にワインを飲みながらご参加頂いても結構です。ワインを召し上がらない方も大歓迎です。ご自身の貴重なお時間をお好きなようにお過ごし頂ければと思います。
心身共に元気になり肌が美しくなるあなたの未来のお役に立てたら嬉しいです。
お会いできるのを楽しみにしております。
BIOパン料理教室
BIOパン料理教室では全てのパンに
・有機全粒粉入り
・お砂糖オイルなし
・オーガニック素材使用
・天然酵母使用
お料理も、化学調味料を極力使わずヘルシーで自然な味わいをお楽み頂けます。
特別な日や大切な方のために、身体に優しい素材を使ったパンやお料理を手作りしてみませんか？
とはいいましても、この教室では、パンはこねずに作るなど、ご自宅でもカンタンに再現できるもの以外はお作りしていません。
こねずにカンタンなパンはオーブンに運ばれ、焼きたてのパンの香りに包まれながら、サービスの自然派ワインなどとともにご試食頂けます。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。 【コンセプト】 パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。
Sorisso
Sorissoの料理教室は、調理を学ぶだけの場所ではありません。
料理から、感動や笑顔、幸せを感じるように、 料理は、自分や大切な人を元気に、笑顔に、そして幸せにします。料理経験に関係なく、 上手になりたいと思う誰もが、『笑顔で、楽しく、着実に』ステップアップできるための、 学び心地よく、笑顔あふれる楽しい空間を、Sorissoはトコトン追求しています。
クッキング＆コミュニケーションサロン Sorisso【ソリッソ】
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-31-12 メゾンドマグノリア恵比寿1階
【TEL】03-5798-8828 【FAX】03-5798-8829
https://www.sorisso.jp/
Natural Beauty Diet
“一生もの”の美しさを身につけるための料理教室や講座を開催しています。
少人数制で質問しやすい環境を整えているので、初心者の方でも安心してご参加ください。
肌をキレイにするために大切なことは、血液をキレイにすること。
血管の老化に繋がるAGEの発生を少なくさせるため、ウォータースチームという調理法をメインに、発酵調味料を活用して体の内側から整えていきます。
サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ
フレンチおうちごはんが習える料理教室
“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ”は、自由が丘にある料理教室です。
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自宅で気軽にトライできて、フランスのエッセンスも感じて楽しめる
「フレンチ・おうちごはん」をテーマにレッスンしています。
野菜たっぷりカラダに優しい料理教室ミレイン
もと懐石料理板前がお届けする地元世田谷産の野菜をたっぷり使った料理レッスン。カラダも心も軽くなり元気になります。
ふだん着ごはん（基本の料理レッスン/対面・オンライン）、オンラインクッキングレッスン も充実しています。
ナナアコール
美味しくて綺麗になれる！
ナナコアール
東京・目黒区
田園都市線・池尻大橋のお菓子教室
Petit Citron
オンラインアプリZOOMを使用したレッスンを開催いたします！。
レッスンの時間と合わない方、今は外出を控えたいという方、遠方で通えないという方。画面を通して一緒にお料理を楽しみましょう！。
ただ、画面を通してお伝えできる内容には限界があると感じております。香りや固さ、本物の味。。
なのでオンラインレッスンでは簡単なメニューを中心にご紹介していきたいと思っています。一緒に作るので質問もできます！アドバイスも！。
池袋の小さなお菓子・パン教室T-Labo
お気軽にお問い合わせ下さい
けさらんぱさらん
「食卓にパンのある暮らしを」をテーマに子どもから大人まで楽しめるパン教室。
本格的なパン作りから手軽にパンの作り方を覚えられるクラスまでご用意しています。
ひろろクッキングサロン
自然派料理研究家（管理栄養士・国際中医薬膳師）竹内ひろみが提案する“おうちで食育”をテーマにしたココロとカラダにやさしい食生活
ごはんって毎日作って、毎日食べるもの。
そして私たちのカラダとココロを元気にしてくれるもの。
ひろろクッキングでは、カラダにやさしい食材で作る素材の味を大切にしたお料理。予防医学の視点にたったヘルシーでシンプルな食生活をご提案しています。
Petit Chef プチシェフ 子ども料理教室
１０歳からの料理教室
Petit Chef プチシェフ がスタートします ！
食を通して様々なことを伝えます !
料理には、たくさんの教材が詰まっています。
メニュー作り、素材選び、旬、産地、栄養素、料理のルーツ など料理をしながら色々な話をしましょう。
楽しみながら美味しいものを作って食べる事は、心も体も豊かにします。
さぁ! 自分で料理を作ってみませんか?
家庭料理教室 なつやすみ
どんな人でも、どんな食事でも、
「美味しく食べる・食べられる」権利がある
親子キッズ向けレッスン
料理には、「この通りやれば必ず美味しくなる」「誰にとっても美味しく感じる」といった、
「絶対的な答え」が存在しません。
それは逆に、どんな人・食材でも、「美味しいもの」にすることができるということ。
そのために大切なのは、ただレシピを追うだけではなく、
その時その時の食材の味・大きさ・食べる人の好みによって調理を変えていくこと。
そして、何より欠かせない美味しさは、誰かと一緒に料理を食べる時間だということです。
子連れOK
そんな、誰かと食べる食事の大切さを
直接伝えて共有できる場所を作りたくて、
料理教室をはじめました。
料理は、誰かのために作ることが、一番上達します。
この教室では、食材や味付けを１つ１つ皆さんと考えながら作っていきます。
とんちゃんのママシェフクラブ
NHK「きょうの料理」で聞き手5年間の経験を活かして
料理の基礎からマン・ツー・マンで楽しくレッスンします。
下町足立区で、アットホームな料理教室を開いています。
個人個人のニーズにお応えできる、細やかな対応が自慢の料理教室です。
他にはあまりない（と思います）プライベートレッスンは、初心者の方や「他の方が一緒だと気後れしちゃう！」という方に大好評です。ご希望の方には、包丁の使い方や火の扱い方など料理の基礎からきちんとお教えします。
グループレッスンも、2名から5名までと少人数ですので、一人ひとりの方にしっかりお料理していただけます。お友だちと誘い合って新しいグループをお作りになっても、また今あるグループにお入りになって「お友だちを作る！」というのも素敵です。
もうはるか昔ですが、1,000倍の難関をくぐり抜け、晴れてニッポン放送のアナウンサーになりました。6年後に退社し、フリーになってNHK「きょうの料理」の聞き手を5年ほど務めさせていただきました。その間、素敵な料理の先生にたくさんお会いできたことが、今の私の大きな財産になっています。この教室を通して、その財産を皆さんにお伝えできればと願っています。