(2023年2月)~Cooking Salon Mahara~【オレンジゼリー】材料３つ♡レシピ掲載中
(馬原香織の家庭料理教室ｺﾗﾑ)
全国料理教室協会理事の馬原香織先生のインスタグラム ＠maharacooking では、
香織先生の家庭料理を身近に楽しくするコツが満載！
今回は材料３つでできちゃうオレンジゼリー٩(*´∀`*)۶
実家からいつもたくさんの柑橘が届くので、今日はそんな中からオレンジを選んでゼリーを作りました
材料は3つだけ。オレンジをギューギュー絞って天然オレンジ100%の贅沢な味！
そのままだと、やはりちょっぴり酸っぱいのでハチミツもいれてます
少し手間がかかるんだけど、その分自然の味そのもの、混じり気のないおいしさに〜
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《材料》
オレンジ 2個
はちみつ 大さじ1〜2
ゼラチン 5グラム
《作り方》
ゼラチンを大さじ2の水でふやかす
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オレンジの上1/4〜1/5くらいのところで切り、中身をくり抜く
（ここがちょっと手間ですが！）
↓
ザルで漉す
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鍋に果汁とハチミツを入れて加熱、沸騰直前で止めて、ふやかしたゼラチンを入れる
↓
粗熱をとったら、オレンジカップに入れて冷蔵庫で冷やす
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もっと詳しい作り方は、Benesseのサンキュ！スタイルのサイトに記事載せてます。
各工程写真があります
Benesseのサンキュ！スタイルのサイトはコチラ
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柚子やみかん、オレンジ、ハッサク、甘夏、デコポン…などなど、父が凝って作ってる柑橘が一度にたくさんくるんです。
レッスンでもこれらの柑橘で作ったドリンクを飲んでもらったりしてます。が、それでも消費しきれないくらいの量！！
でも、ありがたーく食べてます。無農薬だし、毎年研究してより美味しくなるように作ってるようなので感謝ですね。
だんだん実家の畑が #ジャングル化 しているような…ま、でも、何歳になってもやる事があるっていいことだ、とも思ってます
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このページは馬原講師のInstagramから引用しています
全国料理教室協会 理事 馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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