誰でも姿造りができる！やさしい魚のさばき方教室
みなさん、こんにちは。
突然ですが、、、、
スーパーで売られているサカナの切身やお刺身の盛合せと、切っていない丸のままのサカナや、カットしていないマグロやハマチの短冊。
どちらが新鮮かは、おわかりですよね？
そうです、丸魚や短冊の方がカットされていない分、空気に触れていないので新鮮なんですよ。
また、今はスーパーでサカナを買うより、ネットで産地直送、地方の漁港からの方が、
より新鮮で安くサカナが手軽に手に入りますね！
そんな時、自宅に届いたサカナ達が自分の手でさばけたらなぁ、と思いませんか？
しかも、カッコ良く！！
そんなあなたの望みを、私があっさりと叶えましょう！！
なあに、心配には及びません！
かくいう私も、スーパーの鮮魚部門に入る迄、包丁なんて怖くて握ったこともなかったんですよ！
そんな私でも、どうにかこうにかこんな風になってます！
さあ、一緒におサカナ料理を楽しみましょう！
★初心者でも約2時間でオサカナーガ＊サバケトール！！！「やさしいサカナのさばき方」ここがウリだ！★
①【定員が最大4名の少人数制で丁寧な指導！～対面時～】
せっかく貴重なお時間とおカネを使っていただくのだから、生徒さん一人ひとりに丁寧にお教えしたい！
そしてバッチリ姿造りまで自力で作ってもらい、生徒さんには自信を持ってもらいたい！そして、ご自身が捌いた魚料理で、周りを笑顔にしてもらいたい！
そのためには1回で最大4名が限界、と思っております。
回によれば、キャンセル待ちが発生し、生徒さんにはご迷惑をおかけしている場合がございます。
大変恐縮ではございますが何卒ご理解ご了承の程、お願い申し上げます。
②仲良くなれるアットホームな雰囲気
１０代から６０代まで、男女を問わず幅広い年齢層で学びに来られています！初対面でもなぜか仲良くなれる！
それは「サカナを上手く捌きたい！」という高い志を持った生徒さんの集まりだから。
包丁が初めて？サカナ捌きが初めて？そんなのノープロブレム！！！
2時間後にはびっくりするようなアナタがいて、周りのみんなが一緒に喜んでくれること請け合いですよ！
皆さんとお会いできるのを楽しみにしております！！！
すまーときっちん
今年こそ料理下手をサクッと克服！働くママのゆとりを叶えるスピードクッキング『すまーときっちん』
「手際よくお料理して、家族や自分の時間を増やしたい・・」
けれど、「お料理教室に通ったりレシピをみても、上手くいかない」とお悩みではありませんか？
これまでに『料理の基本』『骨太な時短』のコツをのべ900名のママたちにお伝えしてきました。どれも手軽なのに、一生つかえる応用力も身に付きます。
育休中・現役のワーママさんも子連れで安心してご参加いただいています。あなたの大切なゆとり時間を、キッチンから生み出しませんか？
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埼玉県和光市駅から徒歩13分の
子連れOK・少人数制・初心者向けの自宅お料理教室です。
単にレパートリーを広げたいだけでなく、手際よくお料理上手になって、キッチンに立つ時間を減らして、毎日のお料理をワクワク楽しみたい方をお待ちしております。
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お料理苦手でも、たった３ヶ月で時短とお料理上手が叶う！
【徹底サポート付き3ヶ月コース】は満足度NO１です。
（全国どこでもご受講いただける、【動画＆オンライン】の時短講座とお料理レッスンも好評です）
レリエキッチン
築地場外にて、魚介を中心とした料理教室を展開する中で、魚のさばき方、出汁の取り方、下処理、料理法を伝えております。
豊洲、築地の新鮮な魚介や乾物を使い、素材選びから素材を活かした調理法までご案内しております。
●レリエキッチンの特徴
①さばきのレッスンには力を入れており、さばきの感覚を伝えるため一人一人「手を添えて」、お教えしています。
②「プロの集まる街」の地の利を生かしたレッスン（築地・豊洲ツアー・目利き）
③魚介類を中心とした「世界の料理」「和食」「旬」を展開しております。
④レッスンによっては、各漁港からの買い付け
⑤食のプロを講師としたレッスン展開（仲買人、寿司職人、等）
⑥少人数制（平日土日定員 約４名）による丁寧なレッスン
⑦道具のこだわりとして、「築地有次」の包丁を使用、包丁研ぎのレッスンも行っています。
⑧オンラインにてのレッスンが可能となりました。遠方の方でもお気軽に受講できます。
●こんな方を対象にしています
①魚介類に興味があり、料理の幅を広げたい方
②奇麗に魚さばきを学びたい方
③料理初心者の方、料理に興味のある方、男性も多く受講されています。
④包丁を扱う内容の為、小学生以下のお子様連れでの受講はご遠慮して頂いております。
⑤築地・豊洲に興味のある方