アンソレイユ
1 女性専用・少人数制レッスン
講師の目と手が全員に行きとどく、2～6名様までの少人数制で、安心して学べます。
2 入会金不要・一回完結レッスン
料理、パン、ケーキの中からお好きなメニューを選び、日時もスケジュールより決められます。 料理、パン、ケーキと全て受講したり、忙しい時期はお休みもできます。
3 自宅で実際に作れてセンスアップできる料理をご紹介
手に入りやすい食材、使う道具も家庭のキッチンにあるもので。手間をかけすぎないレシピだから、実際に家庭で活躍します。料理と共に、おしゃれな盛り付けや、ラッピング方法も学び、センスアップしましょう♪
七ツ森
七ツ森は、「旬の食材を味わいつくす」をコンセプトにした料理教室です。
どこでも購入できる旬の食材を使い、定番料理からちょっと工夫をこらしたものまでさまざまな料理を学んでいただける場です。最大5名ほどの少人数制の教室なので、レッスン日時や回数も自由にお選びいただけますし、お子さま連れのレッスンもOKです。
「七ツ森」という名前の由来
七ツ森とは、宮城県中部の大和町に連なる7つの山々です。その麓で雄大な自然に抱かれながら、私は幼少期を過ごしました。自然の豊かな恵みも厳しさも、すべては七ツ森が教えてくれました。私の料理づくりのコンセプト「旬の食材を味わいつくす」のルーツごと知っていただきたい。そんな想いを込め、「七ツ森」と名前をつけました。
エルベ料理教室
四季折々の食材を活かした健康料理
健康料理教室は２０代～８０代の主婦に玄米食を中心とした家庭料理、旬の食材を活かした四季折々の日本食を大切にする伝統料理教室等、老若男女問わず料理教室を開催中です。
また、超初心者・初心者・ブライダル向けの初心者向け料理教室も、健康を考え自ら食への意識の向上を図れるような、アットホームな健康家庭料理教室です。
ソボカイ料理教室
食事を作る事と食器を使う楽しみを感じてもらうための教室
マルミツポテリの考える食事は健康であり、美味しくて、楽しい。
「料理を学び、食器を使って、食事を楽しむ」
知らなかった料理、本格的な料理、テーブルセッティングの基礎や割烹、地元の味など様々な切り口で「食事」に広がりと深みをだせると考えています。
料理をする人も、これから始めたいという人も、どんな方々にとっても、食事や食器、食事を楽しむという事の入り口になりたい。
そう思って料理教室を運営しています。
Cross Kitchen
Cross Kitchenは様々な専門分野の講師による6名～10名の少人数制のお料理教室です。
すべて1DAYレッスン！
SHUNNO KITCHEN
Online 料理教室
日曜日の午後の日差しのもと、ナチュールワインを飲みながら料理をして皆で作った料理で乾杯しませんか？
SHUNNO KITCHENがオススメする
無農薬野菜や、平飼いたまご、トレーサビリティなお肉、火入れ済みの野菜、低加水パスタフレスカ、オリジナル調味料など、新鮮でサスティナブルな食材がご自宅に届きます。
レッスンとミールキットが１つになった料理教室です。
Yuko Cooking Salon
Yuko cooking salonは個人宅を解放して行っているお料理教室です。
身近な食材を使った和食、洋食、中華の家庭料理を少人数でレッスン♪
料理の基礎からちょっと豪華なおもてなしメニューまでそれぞれのレベルに合ったコースで楽しく学びましょう。
料理のほかにテーブルコーディネートや盛りつけのアドバイスもあり。
出来上がったあとはゆっくり食事をお楽しみいただけます。
バレンタインやクリスマス、お正月など季節のお料理もレッスンしますので、お家の方や大切な人に披露してみてはいかがでしょうか。
レリエキッチン
築地場外にて、魚介を中心とした料理教室を展開する中で、魚のさばき方、出汁の取り方、下処理、料理法を伝えております。
豊洲、築地の新鮮な魚介や乾物を使い、素材選びから素材を活かした調理法までご案内しております。
●レリエキッチンの特徴
①さばきのレッスンには力を入れており、さばきの感覚を伝えるため一人一人「手を添えて」、お教えしています。
②「プロの集まる街」の地の利を生かしたレッスン（築地・豊洲ツアー・目利き）
③魚介類を中心とした「世界の料理」「和食」「旬」を展開しております。
④レッスンによっては、各漁港からの買い付け
⑤食のプロを講師としたレッスン展開（仲買人、寿司職人、等）
⑥少人数制（平日土日定員 約４名）による丁寧なレッスン
⑦道具のこだわりとして、「築地有次」の包丁を使用、包丁研ぎのレッスンも行っています。
⑧オンラインにてのレッスンが可能となりました。遠方の方でもお気軽に受講できます。
●こんな方を対象にしています
①魚介類に興味があり、料理の幅を広げたい方
②奇麗に魚さばきを学びたい方
③料理初心者の方、料理に興味のある方、男性も多く受講されています。
④包丁を扱う内容の為、小学生以下のお子様連れでの受講はご遠慮して頂いております。
⑤築地・豊洲に興味のある方
LUDENS
LUDENSは
「身土不二」近隣で収穫された旬の食材を食す。
「一物全体」食材を余すことなく食す。
と言う薬膳の考え方をお皿に表現し、リスクを軽減し皆様のパフォーマンスをアップさせるお料理のご提案をレストランサービスの一環として行っております。
イタリア料理と薬膳の融合によって創り出される居心地の良い空間と時間をお過ごしください。
cooking club タブリエ
｢cooking club タブリエ｣ は2013年７月に発足。
「笑顔があふれる食卓で豊かな人生を！」をミッションに家庭で気軽に作れる料理・パン・ケーキを学べる教室を開催しております。
アットホームで生徒さん同士も仲良しです。料理初心者でも安心して楽しく学べるコースやフォローも行っております。また、結婚準備や婚活にも役立てていてただけるコースもございます。
料理で多くの方の幸せな人生に携われたら幸いです。