
美奈のおしゃデリ・クッキング
田園都市線 用賀駅から徒歩5分の自宅で「家庭で美味しく簡単にできる、旬のおもてなし料理」をコンセプトに、月変わりのメニューをご紹介。
おうちで最大限に手軽に、「レストランの味」を再現できるコツを教えます。
デモンストレーション中心に、初心者も上級者も楽しめるような、笑いのたえないレッスンです^^
たとえば春は和食やイタリアン、夏はエスニック、秋はビストロ料理、行事にあわせクリスマスメニューやバレンタインメニュー、韓国料理や中華も含み、季節感を大切にした、バラエティに飛んだジャンルのお料理をレッスンします。
自家製調味料やスパイスのテイスティングも毎回てんこ盛りで、メニュー以外の学びもてんこ盛り♪
苦手なものは、事前に仰っていただければ、出来る限り別の食材などでの対応もいたします^^
講座内容 | 日時 | 予約ボタン |
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【2025年8月【とうもろこし祭り!~とうもろこし×タイ×発酵 7,000円(税込)/単発 ●とうもろこし甘酒入り発酵トムヤムクン●とうもろこしとハーブのジャスミンライス●焼き茄子ととうもろこしのヤム タマリンド風味●とうもろこし入りトッド・マンプラ―(タイのさつま揚げ) 自家製スイートチリのソース●至福のタイ風バターコーン 自家製チリインオイル風味●とうもろこし甘酒とスパイスのアイス★とうもろこし甘酒★自家製レッドカレーペースト★自家製チリインオイル(ナンプリックパオ)★自家製スイートチリソース】 | 2025年08月31日(日) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】 | 2025年09月13日(土) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】 | 2025年09月14日(日) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】 | 2025年09月15日(月) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】 | 2025年09月19日(金) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】タルイカとタラの芽のアチャール●春キャベツとアーモンドのパスマティライス●たれみ~なのスリランカ風ダール(豆のスープ)】 | 2025年09月26日(金) 12:00〜15:30 | |
【2025年9月【きのこ&いちじく祭り~秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ~ 7,000円(税込)/単発 ●栗ときのこのニョッキ トリュフの香り●無花果とモッツアレラとミントのサラダ 自家製無花果ビネガー●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート★ドライフィグとナッツの至高のディップ★ぎゅうっと旨味凝縮!ドライきのこ★いちじくスパイスビネガー★絶品!きのこ麹★無花果スパイス酒】 | 2025年09月27日(土) 12:00〜15:30 | 満席御礼favorite |