(発酵食研究会)-食トピ-夏の疲れに効く！日本伝統の栄養ドリンク、甘酒

甘酒とは 甘酒、と聞くと「縁日などで売られているほんのりお酒の香りのしたもの」と思われる方もいるのではないでしょうか。 実は甘酒といっても2種類あります。

耐熱ガラス食器のiwaki(イワキ)新シリーズ

耐熱ガラス食器のiwakiさんからの新シリーズ「密閉パック＆レンジ」シリーズ。

和空の朝ごはん監修(冬編)

全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。冬バージョンにリニューアルいたしました！

和空の朝ごはん監修

全国料理教室協会、代表理事の麻生怜菜が和空下寺町の朝ごはんを監修いたしました。

電子レンジでチンしちゃいけない食べ物＆電子レンジを上手く使うコツ

あらためて復習しよう！電子レンジでチンしちゃいけない食べ物＆電子レンジを上手く使うコツ

電子レンジで「加熱しちゃいけない」容器

あらためて復習しよう！電子レンジで「加熱しちゃいけない」容器

女子必見！簡単さつま芋の食べ方（レシピつき）

芋が好きと言っているのは、ほぼ女子！（NHK放送文化研究所世論調査部「日本人の好きなもの 」の野菜ランキング）でも、若い女性層の好きな野菜第1位に「さつま芋」、第2位に「じゃが芋」、第5位には「かぼちゃ」がランキングされました。（男性は、キャベツやたまねぎ、ねぎなどがランキング上位に入っています）芋好きな女子が多いのはなぜでしょう？

買いすぎた肉・魚・卵・野菜を長持ちさせる保存方法

安いと思ってまとめて買った食材、使い切れなかった…。そんな経験はありませんか？ 肉のブロックを使い切れず賞味期限が切れてしまったり、丸ごと1個買ったキャベツを使い切れなかったり。。せっかくの食材ですから、最後まで美味しく使い切りたいですよね。今回は、すぐに実践できる、食材ごとの保存方法をお伝えします。

お洒落な長期保存食「イザメシ」を常備！

いざ！という時に助かる！工夫満載のおいしい保存食シリーズ。イザメシキャリーボックスを常備してみてはいかがでしょうか＾＾？

２日間限りのプレミアムな野外レストラン「DINING OUT MIYAZAKI with LEXUS」本日より先着80名様限定でチケット発売開始！

食を通じて地方に残された美しい自然や伝統文化、歴史、地産物などを再編集し新たな価値として顕在化させ、五感すべてでその土地の豊かさを味わうプレミアムな野外レストラン。「DINING OUT（ダイニングアウト）」は、2017年5月27日(土)、28日(日) に、宮崎県宮崎市にて、記念のDINING OUT第10弾となる「DINING OUT MIYAZAKI with LEXUS（ダイニング アウト ミヤザキ ウィズ レクサス）」を開催します。