みやぎ水産の日海の幸料理教室
魚は健康に良いのでもっと食べなくてはと思っていても、料理方法がわからない、生ゴミの処理が面倒くさそう等々の理由で避けてしまっている方々が非常に多くおられます。
そのような皆様のために、魚料理の基礎や調理技術だけではなく、魚貝類の分類や生態、漁業や養殖についてもご紹介しながら、楽しく美味しい海の幸料理教室を開催しています。
講師は料理教室歴２５年、水産庁公認の「お魚かたりべ」です。
※ 受講のお申込みやお問合せは、宮城県水産業振興課 022-211-2954
suishihk@pref.miyagi.lg.jp
mode_comment講師の酒井敬一からのメッセージ
format_quote宮城県の沖合は寒流と暖流が交錯する世界三大漁場の一つです。
リアス式海岸や大砂浜海岸など地形的にも複雑でそこに住む魚貝類も多種多様。従って、当地では古くから漁業や養殖業が盛んで、全国第２位の生産量を誇っております。
恵まれた四季折々の海の幸の中から、毎月、お薦めの水産物を取り上げて、楽しく料理を紹介しております。浜に伝わる漁師料理や海外で学んだシーフード料理等も織り交ぜて毎回３品ほど覚えて頂きます。
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| 授業の紹介 | 当教室は毎月みやぎ水産の日（第３水曜日）の前夜（第３火曜日または第２火曜日）にエルパーク仙台で開催しております。 お勤めの方も参加しやすいように18:00～20:00の開催です。 入会金なし 毎回実費のみ2000円程度 お問い合わせやお申込みはこちらへお願い致します。 宮城県水産業振興課 022-211-2954 suishihk@pref.miyagi.lg.jp |
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| その他 | いつからでも受講可能でいつでも卒業可能ですが、欠席、卒業のご連絡は開催の１週間前までに必ずお願いします。食材や調味料を仕入れた後のご連絡は経費をご負担頂く場合がございます。 |
| Web・ブログ・SNS |
arrow_drop_down_circle https://www.instagram.com/sakanapp_musubimaru/ arrow_drop_down_circle https://www.pref.miyagi.jp/site/suisannbutu/suisannohi-ryorikyoushitsu.html |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町4-11-1 エル・パーク仙台 仙台三越定禅寺通り館５階 地下鉄南北線勾当台公園駅徒歩３分 駐車場は周辺の有料利用 |
| TEL | 022-792-8123 |
| FAX | 022-792-8124 |
| suishihk@pref.miyagi.lg.jp |
