春原由子

イタリア料理教室 IL Fiore

講師　春原 由子

調理師免許取得

社団法人日本ソムリエ協会　ソムリエ認定資格取得

カノンマクロビオティックスクールKI-IXプログラム上級修了

カノンマクロビオテックスクールプロフェッショナルコース

インストラクター認定証取得

２００４年　トスカーナ州シエナ　「DANTE ALIGHIERI」料理留学

ミシュラン一つ星　「BOTTEGA　NUOVA」研修

ミシュラン二つ星　「RISTORANTE CIGLIERI」研修

ミラノ～ローマまで各州　料理食べ歩き

２００５年　イタリアンレストランで経験を積む。

２００７年　「フードマエストロクッキングスクール」イタリア料理講師

同年　プーリア州　料理研修

２００８年　イタリア料理教室IL　Fioreを開く

自宅教室及び出張教室、男の料理教室

読売文化センター、JUGIAカルチャーセンター様など

カルチャースクールでの料理教室を開催

食品会社様のイタリアンテイストを取り入れた商品開発を手がける。

２００９年１０月

エミリア・ロマーニャ州　料理研修

プーリア州

２０１４年６月

カラブリア州　料理研修

シチリア州

ラッツィオ州

２０１６年１２月

ピエモンテ州　料理研修

２０１７年３月、４月

ヴェネット州　料理研修

エミリア・ロマーニャ州

トレンティーノ・アルトアディジェ州

トスカーナ州

２０１８年８月

サルデーニャ島　料理研修

リグーリア州