(レシピ)さつま芋のきんぴら
(さつま芋のきんぴらのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、戸張裕美講師のお酢活動レポです☆さつま芋のきんぴら。レシピ付き。
おいしい酢と
さつま芋のきんぴら
＊おいしい酢 100ml
＊醤油 小さじ2
(＊印は合わせておきます)
さつま芋 1本(小さめ)
ごま油 大さじ1
黒入り胡麻 小さじ2
作り方
1 さつま芋は太めの千切りに水に浸し1度水を変え灰汁を抜き、ざるに開け水気を切る。
2 フライパンを熱しごま油を入れ、さつま芋を炒める。
3 ほんのり色がついたら、合わせた＊印の材料を入れ、汁けがなくなり照りが出るまで炒め、最後に黒ごまを合わせる。
注意
中火〜少し強火の方がさつま芋が崩れにくい。(焦げに注意)
おつまみ、おやつに是非〜。
かんたんレシピ♪♪
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戸張裕美講師/茶居夢~和膳の会料理教室~
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戸張裕美講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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