(レシピ)タコとスモークサーモンの簡単マリネ
(Easy marinade of octopus and smoked salmonのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、AMI cooking station・小沼明美講師のお酢活動レポです☆『タコとスモークサーモンの簡単マリネ』レシピ付き。ぜひお試しくださいね〜！
今回は蒸しダコとスモークサーモンを使いましたが、
イカや海老、白身のお刺身などを入れても美味しいです！
ぜひお試し下さい
『タコとスモークサーモンの簡単マリネ』
(材料)2人前
スモークサーモン 40g
蒸しダコ 40g
玉ねぎ 50g
パセリ 1g
ピュアのおいしい酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
ホワイトペッパー 少々
イタリアンパセリ 適宜
（作り方）
① 玉ねぎは皮をむき半月型にスライスします。水に10分さらしたらペーパータオルなどで水気を取ります。
② スモークサーモンと蒸しダコは一口大に切り、パセリはみじん切りにします。
③ ①と②をボウルに入れ、ピュアのおいしい酢、レモン汁、オリーブオイル、ホワイトペッパーを加えて混ぜます。
④ 器に盛り付けイタリアンパセリをあしらいます。
全国料理教室協会様主催の第4期 おいしい酢研究会のメンバーとなり、
おいしい酢アンバサダーに認定されました
『ピュアのおいしい酢』を使った簡単レシピを随時更新していきます
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小沼明美（おぬまあけみ）講師/AMIcookingstation
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小沼明美講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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