(レシピ)簡単おつまみ 酢もつ
(もつ煮のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、AMI cooking station・小沼明美講師のお酢活動レポです☆酢モツ！！！？レシピ付き。ぜひお試しくださいね〜！
『簡単おつまみ 酢もつ』のレシピです
（材料）2人分
もつ（鶏でも豚でも牛でもok） 100g
『ピュアのおいしい酢』 大さじ1と1/2
めんつゆ（3倍濃厚） 大さじ1と1/2
白だし 小さじ1と1/2
大根 40g
一味唐辛子 少々
小ねぎ 1g
（作り方）
① 鍋にたっぷりお湯を沸騰させ、もつを1分半茹でます。※食感が大切なので茹で過ぎないよう注意して下さい。必要に応じてもつは、あらかじめ食べやすい大きさに切ってから茹でましょう。
② 茹でたもつを容器に移し、『ピュアのおいしい酢』、めんつゆ、白だしを加えて漬け込みます。冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
③ 器に盛り付け、おろして水気を軽く絞った大根、一味唐辛子、小口切りにした小ねぎをあしらいます。
『ピュアのおいしい酢』は、ツンとした酸味がなく、はちみつや柑橘フルーツの優しい甘みを感じます。もつも柔らかくなり臭みも消えて、とても食べやすくなりますよ！
ぜひ作ってみて下さい
全国料理教室協会様主催の第4期 おいしい酢研究会のメンバーとなりました
『ピュアのおいしい酢』を使った簡単レシピを随時更新していきます
https://ameblo.jp/amiwhite/entry-12659975021.html
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小沼明美（おぬまあけみ）講師/AMIcookingstation
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小沼明美講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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