豆腐研究会とは？
豆腐研究会について紹介します。
豆腐研究会代表よりご挨拶
豆腐研究会の太刀川雅子です。
豆腐はとても馴染み深い食材なのに、日本では豆腐摂取量が減っており、
なおかつ街のお豆腐屋さんの数が減っていることを皆様ご存知でしょうか？
お豆腐ってとても体にいいんです！
大豆から学んで、お豆腐を大豆から作る。
お豆腐を使ったいろんなレシピを紹介します。
お豆腐を作った時に出るおからもいろいろアレンジします！
写真は、お豆腐尽くし料理と手作り豆腐です。
ライター 太刀川 雅子
HAPPY GOHAN