(レシピ)鰤の照り焼き
(鰤の照り焼きのおすすめレシピ)
だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！今回は「鰤の照り焼き」
(材料 2人分) (調理時間30分 漬け込み時間除く)
鰤 2切れ(200g)
(A)酒・てんさい糖 各大さじ1
(A)すっぽんぶいよん料亭めんつゆ・みりん 各大さじ2
油 小さじ1
長葱 100g
ししとう 6本
（作り方）
準備：鰤を袋に入れ、(A)を加え下味をつけておく（1時間以上置いておく）
① 鍋に油を熱し、鰤を両面焼く(中火各2分程)
② 葱を加え、アルミホイルをして蒸し焼きする(弱火3分程)
③ 残っている(A)のタレを加えて煮からめる、ししとうも一緒にさっと煮て完成！
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