(レシピ)だしで簡単おいしい！パパッと作れる豚バラ＆白菜鍋
(豚バラのおすすめレシピ)
だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
ぜひ作ってみてくださいね〜！
だしで簡単おいしい！パパッと作れる豚バラ＆白菜鍋
(材料 1人分 16cm鍋１つ分) (調理時間20分)
豚バラ薄切り肉 150g<ひと口大に切る>
(A)酒・すっぽんぶいよん 各小さじ2
(A)すりおろし生姜 小さじ1/2
白菜 250g<鍋の高さに合わせて一口大にきる>
(B)すっぽんぶいよん料亭だし 300ml
（作り方）
準備：豚バラ肉・ (A)を揉み込んで下味をつけておく
① 白菜と豚肉を交互に重ね、鍋のフチに沿って敷き詰める
② 火にかけて蒸し煮する(中火5分)
③ (B)を加え、煮込んで(中火5分)完成！
すっぽんぶいよん料亭だしの代わりに（水300ml すっぽんブイヨン小さじ2でもOK!）
(B)のだしの量は、鍋のサイズによって変えてください。
ストックしておくと便利！
すっぽんぶいよん料亭だし 水 800ml、すっぽんぶいよん 大さじ1、 かつおぶし 10g(花かつお節は5g)、昆布 5cm 1枚
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