(レシピ)基本のおうち料亭だし
(すっぽんぶいよんのおすすめレシピ)
だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
(材料 作りやすい分量) (調理時間20分)
水 800ml
すっぽんエキス 小さじ2
かつおぶし 10g
昆布 5cm 2枚
（作り方） ① 鍋に全ての材料を入れて、そのまま30分ほどおく
② 中火にかけて、沸騰後、1分煮出す
③ そのまま冷やし、かつおと昆布を除いて保存する
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