(だし研究会)1月活動レポ③-柚木庵/軽部日佐子講師-
(すっぽんぶいよん )
#だし研究会 #柚木庵 #軽部日佐子講師 の「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レポ。
飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
今週はシンプルにすっぽんスープ
☆玉ねぎ 1個
☆人参 1本
☆キャベツ 1/4個
☆もやし 1袋
☆カブ 4個
☆カブの葉 ４本
☆鶏もも肉皮無し 2枚
☆干し椎茸汁 300cc
☆すっぽんぶいよん 大2
☆塩 小1
☆胡椒 少々
☆オリーブオイル 大1
☆水 200cc
☆生姜すりおろし 小2
☆ニンニクすりおろし 小2
野菜を小さく切り、根菜を炒め、他の野菜全て加えて調味料で煮る。
寒い朝は(我が家は一年中)温かいスープで！
成人の日！おめでとうございます
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軽部日佐子講師/柚木庵
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