くちーなHIROイタリア料理教室
ため息がワクワクに変わる料理教室♪
旬の食材こそが先生！お野菜たっぷりイタリアの家庭料理教室
2004年にイタリアで料理留学をして以来、毎年イタリアでマンマ達やシェフ達から家庭料理を学んでいます。彼らの大半は何かしらの農業に関わっている生産者さん達です。皆さまにご紹介したいお料理が本当に沢山あります。食材の入手都合で再現性が低いものは日本のキッチン環境に適したものにアレンジをしますが、イタリアで感じたマンマたちの料理スピリッツはそのままでお伝えすることを心がけています。
当教室ではお料理のベースとなる水や塩、白ワイン、そしてオリーブオイルを大事にしており、食材は食べられるところギリギリまですべて使います。化学調味料は使わず素材の旨味を引き出す料理をお伝えします。
出張料理教室めざめ
出張料理教室めざめは、料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
マンツーマン個人指導からグループレッスンまで、受講者さんの生活スタイルや特性を大切にした、日々の暮らしに役立つ料理術をお伝えしています。
シェ・エリ
魂が輝く料理とお菓子
皆様に伝えたい日々の食べ物
体は魂の宿る場所。
食べ物は、魂と体を繋ぐ役割であるとシェ・エリは考えます。
魂を輝かせ、自身がこの世に誕生した理由である本来の活動（使命）を
健やかに促すために、良くない食べ物による負荷をきる限り減らし
良い食べ物を正しく体内へ取り込む必要があると思います。
太陽を充分に浴び時間を経て育った身近な食材を
愛情を持って触れること。
命ある存在を自分の命のためにいただくのですから当然のこと。
シェ・エリは、極めてシンプルな料理たちをご紹介しています。
複雑そうに見えて実は簡単。
皆様の負担をできる限り軽くし
レシピに頼らなくとも気分や感性のままに料理ができるように…
そんなエッセンスをお伝えできたらと願いながら。
kitchen@K
JR横須賀線武蔵小杉駅から徒歩5分、東急東横線武蔵小杉駅から徒歩8分の料理教室。
お料理初心者の方からレベルアップを目指す方まで、幅広い年齢層の皆様にお越しいただいております。
米粉パン教室も開催中です。
クッキングサロン エリゼ
イタリアン、フレンチ、スペイン料理、中華、和など毎回テーマをもったコース料理です。 前菜2品、メイン1品、デザートの4品構成でお教えしております。 （ワインorノンアルコール、ミネラルウォーター、コーヒーorティー、バゲットorご飯つき） しっかりした、ディナーにも対応する満足感たっぷりのコース料理です。
Yuko Kurokawa Atelier Cuisine
杉並区・西荻窪の自宅キッチンで、少人数制の料理教室を開いています。家庭の調理器具と身近な材料で作れるフレンチやイタリアンを中心に、スペインやギリシャ、モロッコなど他の国のレシピも時々。
前菜・メイン・デザートと、毎回３～４品をみなさんと一緒に作ります。
初心者の方にも丁寧にご指導しますので、お気軽にご参加ください。
yachiyo cooking style
YACHIYO COOKING STYLEは、簡単・便利なお料理ではなく、出汁のひき方や野菜の切り方など、お料理の基本からゆっくりと丁寧に教えます。 女性を対象に個人レッスンを基本とした落ち着いた雰囲気の教室です。お料理が初めての方もお気軽にお越しください。
お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家
●お魚にフォーカスした料理教室です●
＊レッスン当日早朝、長浜魚市場で仕入れた新鮮な魚介類を教材としてふんだんに使用します
＊簡単にできる家庭料理を中心に、初心者の方でも再現しやすく、毎日のごはんや、おもてなし料理にも何度でもリピートしたくなるレシピをご紹介します
＊きめ細やかに皆様に目線を配れるよう少人数制にさせていただいております
ご質問もその都度お受けし、じっくりご受講していただけるようつとめ、初心者のかたも安心してご受講いただけるアットホームなレッスンです
ダム・ド・フルール 吾亦紅
こんにちは。横山康子です。
福岡市中央区で料理教室「ダム・ド・フルール 吾亦紅（われもこう）」を開講しています。
諸外国での体験から食材の大切さを痛感し、安全で安心できる食材を用いています。和食や洋食、イタリアン、フレンチなど、さまざまなバリエーションのレッスンをご用意していますので、ご都合や目的に合わせて自由にお選びください。
アットホームな雰囲気で、皆さんに楽しく学んでいただけるよう心がけております。料理が完成した後の試食会では、ワイン片手に会話が弾みます。美味しいお料理をともにしながらの楽しいひとときを……。笑顔でいろいろなお話ができることを楽しみにしています。
また、「男の料理教室」など、定期的なイベントレッスンも開催していますので、お気軽にどうぞ！ 男性、女性問わず、皆様のお越しをお待ちしています！
スタジオ・クレエ
スタジオ・クレエは25年前より、ここ福岡市中央区大名で料理教室を開講しています。 マンションの一室で家庭的な雰囲気の中、初心者からプロの方まで 和食・洋食・中華・デザート・テーブルセッティング・季節のお料理など、幅広いレッスンを行っています。
「本物を伝えたい」の思いのもと、 旬の食材を使った料理と、メニューに合わせたテーブルセッティングをお教えします。 調理後はゆっくりと試食でき、余った料理はお持ち帰りができます。 ソース類などは他の料理への応用方法をお伝えしていますので、食材を無駄にしない料理法が学べます。