(あそれい精進料理教室)年間講座-2023年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜を使ったお料理を学びませんか？

鎌倉時代に確立されたとされる、日本で800年以上食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。

１年を通して月１回×12回の精進料理を作り、精進料理の基礎知識は座学にて学びます。

修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2023年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。日時ご相談ください

(あそれい精進料理教室)年間講座-2023年度-「茶懐石精進料理」クラス

安土桃山時代、千利休が確立したとされる茶懐石の形式で、お寺で催されていた茶会を想定した季節の精進料理茶懐石を学びませんか？

茶懐石の基本的な盛り付け、食事のマナーもお伝えします。
食後には練切とお抹茶のほっこり時間もあります。

１年を通して月１回×12回、季節のお野菜を使って茶懐石を作り、基礎知識は座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　茶懐石精進料理講師」が発行されます。
※2023年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。日時お問合せください
　

(あそれい精進料理教室)年間講座-2022年度-「お弁当精進料理」クラス

日本の伝統食材の雑穀や豆を多く食べていた時代は摂取できていたであろう食物繊維。
飽食時代と言われている中、現代人は平均的に足りていないのが現状です。

800年以上食べ続けられている精進料理は、ヘルシーで食物繊維の多い食材がふんだんに使われています。腸活＆ダイエットにもオススメです。

１年を通して精進料理のおかずを作り、野菜の基礎知識は座学にて学びます。

修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理お弁当講師」が発行されます。
※2023年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。日時ご相談ください

年間講座-2022年度-料理教室講師養成講座

オンラインで個別開催です。
日本の食文化を知り、エビデンスに基づく料理の知識を持つ料理講師を目指しましょう！
料理教室開業までのタスクシートや、レシピの書き方、収支計算、SNS発信で注意することや写真の撮り方まで、料理教室運営を真剣に取り組みたい方向けの講座です。

(あそれい精進料理教室)年間講座-2022年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜を使ったお料理を学びませんか？

鎌倉時代に確立されたとされる、日本で800年以上食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。

１年を通して月１回×12回の精進料理を作り、精進料理の基礎知識は座学にて学びます。

修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2022年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。日時お問合せください

(あそれい精進料理教室)年間講座-2022年度-「茶懐石精進料理」クラス

安土桃山時代、千利休が確立したとされる茶懐石の形式で、お寺で催されていた茶会を想定した季節の精進料理茶懐石を学びませんか？

茶懐石の基本的な盛り付け、食事のマナーもお伝えします。
食後には練切とお抹茶のほっこり時間もあります。

１年を通して月１回×12回、季節のお野菜を使って茶懐石を作り、基礎知識は座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　茶懐石精進料理講師」が発行されます。
※2022年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。日時お問合せください
　

(あそれい精進料理教室)年間講座-2021年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜を使ったお料理を学びませんか？

鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
１年を通して月１回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
修了証 「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2021年度の年間講座はプライベートレッスンのみ受付いたします。

年間講座-2021年度-料理教室講師養成講座

2020年までの毎月講師会をリニューアルしました！
オンラインで個別開催です。
日本の食文化や、エビデンスに基づく料理の知識を持つ料理講師を目指しましょう！
料理教室開業までのタスクシートや、レシピの書き方、収支計算、SNS発信で注意することや写真の撮り方まで、料理教室運営を真剣に取り組みたい方向けの講座です。

年間講座-2021年度-麻生怜菜のあそれい精進料理教室「お弁当精進料理」

日本の伝統食材の雑穀やお豆を多く食べていた時代は摂取できていたであろう食物繊維。
飽食時代と言われている中、現代人は平均的に足りていないのが現状です。

約800年食べ続けられている精進料理は、ヘルシーで食物繊維の多い食材がふんだんに使われています。腸活＆ダイエットにもオススメです。

修了証名は「四季の精進料理」、あそれい精進料理教室®︎四季の精進料理認定講師が発行されます。　

年間講座-2021年度-麻生怜菜のあそれい精進料理教室「茶懐石精進料理」

安土桃山時代、千利休が確立したとされる茶懐石の形式で、お寺で催されていた茶会を想定した季節の精進料理茶懐石を学びませんか？
茶懐石の基本的な盛り付け、食事のマナーも学べます。
食後には練切とお抹茶のほっこり時間もあります。

１年を通して月１回×12回、四季の懐石を学びませんか？
修了証名は「茶懐石精進料理」、あそれい精進料理教室®︎茶懐石精進料理認定講師が発行されます。
プライベートレッスンのみ開催中です。