代表理事あそれいコラム

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(あそれい精進料理教室)年間講座-2020年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか？
鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
１年を通して月１回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2020年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。

(あそれい精進料理教室)年間講座-2021年度-「伝統精進料理」クラス

伝統的な日本の調味料・季節の旬野菜・できるだけ無添加の食材を使ったお料理を学びませんか？
鎌倉時代に確立されたとされる、日本で約800年食べ続けられている精進料理を、現代のトレンドや調理法も取り入れつつ紹介します。
１年を通して月１回×12回、の精進料理を作り、精進料理の基礎知識を座学にて学びます。
修了証「あそれい精進料理教室®︎認定　精進料理講師」が発行されます。
※2021年度の年間講座は、プライベートレッスンのみ受付いたします。
※グループの単発レッスンは緊急事態宣言解除後に再開予定です。