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    (レシピ)お酢で簡単常備菜、たたききゅうり

    (きゅうりのおすすめレシピ)

    「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜お酢で簡単常備菜、たたききゅうりの作り方〜を紹介します。

    (レシピ)お酢で簡単常備菜、たたききゅうり
    毎週土曜日に更新予定です。
    今回のおいしい酢を使ったレシピは、夏が旬の定番お野菜「きゅうり」に、おいしい酢を使ってさっぱりと味付けをした《たたききゅうり》をご紹介いたします。
    冷やし中華やそうめん・冷奴などにも合うので、蒸し暑い今晩のおかずやおつまみのもう一品に!
    鶏ささみを加えるとボリュームアップしたおかずにもなります!
    たたいて和えるだけで簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください♪

    ▶︎▷材料(2人分)
    ● きゅうり・・・2本(200g)
    ● 塩・・・ひとつまみ
    ● 白胡麻・・・大さじ2
    ● かつお節・・・お好み
    ● 糸唐辛子・・・お好み
    (A) おいしい酢・・・大さじ1
    (A) ごま油・・・大さじ1
    (A) 醤油・・・小さじ2

    ▶︎▷作り方
    ① きゅうりの端を切り落とし、塩を揉みこんで板ずりをします。
    ② きゅうりを袋に入れ、ヒビが入るくらい麺棒で叩いてください。
    ③ 袋から取り出し、手で一口大に裂いていきます。
    ④ ボウルに(A)を全て入れ、よく混ぜます。
    ⑤ 一口大に裂いたキュウリの水分を除き、④に和えてください。
      ※より味をなじませたい場合は、この状態で少し漬け込んでください。
    ⑥ 食べる直前に、白ごまとかつお節を入れよく混ぜ、仕上げに糸唐辛子を添えて完成です!


    動画はこちら! ぜひ見て作っていただけたら嬉しいです。

    過去のものを一覧にしています。レシピもこちらです。
    おいしい酢についてはこちら