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    (レシピ)カポナータ

    (カポナータのおすすめレシピ)

    おいしい酢研究会所属、スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート。カポナータのレシピ。

    (レシピ)カポナータ
    (レシピあります)

    「カポナータ」×「おいしい酢」
    イタリアンの定番前菜「カポナータ」は
    おいしい酢を使えばとっても手軽に作れます

    酸味と甘味がたまらない美味しさ♪
    温かくても冷めても
    どちらでも美味しく食べられて
    野菜もたっぷり頂けます

    今月はお教室でおいしい酢の試飲が出来ます
    プレゼント企画もありますよ

    【おいしい酢のカポナータ】
    ***材料***
    *なす 2本
    *ズッキーニ 1本
    *パプリカ 1個
    *にんにく 1かけ
    *オリーブオイル 大さじ3
    *ホールトマト 400g
    *おいしい酢 大さじ3
    *塩 小さじ1弱
    *こしょう 適量

    ***作り方***
    1.なす、ズッキーニ、パプリカは全て1cm角にカットする。にんにくは潰す
    2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらパプリカを入れる。
    3.4分炒めたらなすを入れ、更に2~3分炒める。
    4.ズッキーニとホールトマトを入れてざっと混ぜ、おいしい酢を入れて10分煮込む
    5.塩コショウで味を調えて完成

    @japancookingclassassociation

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    原田佐知子講師/スタジオルーチェ
    詳細はこちら

    原田佐知子講師のインスタグラムより
    詳細はこちら

    おいしい酢
    詳細はこちら