【レシピ】おからボール甘辛ソース

(精進料理のおすすめレシピ)

とうふを作る時の大豆のしぼりかす「おから」。栄養素は豆腐や豆乳とほぼ同じ、食物繊維もたっぷり残っているのに、豆腐や豆乳ほど消費されず、産業廃棄物として捨てられています。捨てるなんてもったいない！みかけたら使ってみてくださいね。