• favorite注目の料理教室
  • restaurant_menu料理ジャンルで探す
  • publicエリアで探す
  • edit料理のことを学ぶ
  • restaurantおすすめレシピ
  • book食のトピックス
  • import_contacts全国料理教室協会とは
  • import_contacts講座・イベント
  • import_contacts発酵食研究会
  • import_contacts顧問水谷美紀の食エッセイ
  • import_contacts理事真澄のベジスタイル
  • import_contacts和ごはん・食育研究会
  • import_contactsおから研究会
  • import_contacts管理栄養士あすな先生のシンプルていねいな暮らし方
  • import_contacts豆腐研究会
  • import_contactsおいしい酢研究会
  • import_contacts代表理事あそれいコラム
  • import_contacts顧問 実希のウェルネスコラム
  • import_contacts顧問いよ先生のお茶時間
  • import_contacts顧問美奈のレシピ小説
  • > > (レシピ)お酢で簡単!ミートボール(ミートボールのおすすめレシピ)

    (レシピ)お酢で簡単!ミートボール

    (ミートボールのおすすめレシピ)

    「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜お酢で簡単!ミートボールの作り方〜を紹介します。まとめて作って冷凍しておくと重宝しますよ!

    (レシピ)お酢で簡単!ミートボール
    毎週土曜日に更新予定です。
    今回は、お酢で簡単!ミートボールの作り方を紹介します。

    今回のおいしい酢を使ったレシピは、簡単&ヘルシーな油で揚げないミートボールです♪
    豚ひき肉においしい酢を揉み込んでおくと、お肉が柔らかくしっとり仕上がります。
    また、タレにからめて冷凍しておけば、そのまま解凍して食べることもできますよ!
    お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    ▶︎▷材料(2人分)
    ● 豚ひき肉・・・200g
    ● おいしい酢・・・大さじ2
    (A) 塩・・・ひとつまみ
    (A) 黒胡椒・・・少々
    (A) たまねぎ・・・50g(みじん切り)
    (A) 片栗粉・・・大さじ1

    あんかけソース
    (B) おいしい酢・・・大さじ3
    (B) ケチャップ・・・大さじ1
    (B) 茹で汁・・・大さじ2
    (B) 醤油・・・小さじ1

    ▶︎▷作り方
    事前準備:豚ひき肉においしい酢を入れて揉みこみ、10分程なじませます。

    ① ボウルに豚ひき肉と(A)を上から順番に入れます。(都度よく混ぜてください)

    ② 肉がなめらかになるまでよくこね、10等分にして丸めます。
      このとき、手に油を付けておくとキレイに丸くなります。

    ③ 沸騰したお湯に③を入れて5分程茹でます。
     (茹で汁はソースで使うので大さじ2程とっておく)

    ④ 別の小鍋に(B)を全て入れ、よく混ぜてから火にかけます。

    ⑤ ひと煮立ちしたら、③のミートボールを入れソースを煮絡めます。
      甘酢ダレにとろみがついてきたら完成です♪

    動画はこちら!

    ぜひ見て作っていただけたら嬉しいです。

    過去のものを一覧にしています。レシピもこちらです。
    おいしい酢についてはこちら