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  • > > (和ごはん・食育研究会)11月レポ-Table for香川貴江先生レッスン「麹について学ぶ」(和ごはん・食育)

    (和ごはん・食育研究会)11月レポ-Table for香川貴江先生レッスン「麹について学ぶ」

    (和ごはん・食育)

    「和ごはん」は、子どもの成長にも大人のカラダの調子を整えるにも、ちょうど良くバランスのとれたごはん。
    「Let‘s!和ごはんプロジェクト」の取り組みに賛同した料理講師が、子どもたち・子育て世代に対し、身近・手軽に和ごはんを食べる機会を増やしてもらうための活動として、料理教室やイベント、家庭での「和ごはん」を提案していきます。

    名古屋で大人気のお料理教室「Table for」の香川貴江先生。
    全国料理教室協会「和ごはん・食育研究会」養成講座の講師や研究会の栄養面指導もお願いしています。
    子どもclass11月のレッスンは「麹について学ぶ」の開催報告です。

    (和ごはん・食育研究会)11月レポ-Table for香川貴江先生レッスン「麹について学ぶ」
    「Table for」の香川貴江先生主催 子どもclass11月のレッスン開催報告です。
    以下「Table for」さんのレポートより一部を抜粋しています。

    麹について学ぶ

    塩麹と醤油麹を手作り
    麹を使った身体に優しい和ご飯

    醤油麹は毎日かき混ぜていますか?
    米麹の米の芯がなくなり柔らかくなったら完成です。完成したら冷蔵庫保管よろしくお願いします!
    醤油の代わりにお使い下さい♬

    【メニュー】
    ・からあげ2種
    ・炊き込みご飯
    ・お団子スープ
    ・レンコンのきんぴら
    ・切り干し大根の和物
    など


    次回以降のご予約はこちら


    #和ごはん食育研究会 所属希望のお料理教室講師の方はこちらまで
    contact@cookingclass.or.jp
    お名前・教室名・メールアドレスを明記してください。