(レシピ)お鍋で煮るだけ！お店のポトフ
(ポトフのおすすめレシピ)
だし研究会「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レシピ。 飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
「すっぽんぶいよん 」を出汁として使うだけで、絶品上品なお店の味！ぜひお試しください〜
(材料 2人分) (調理時間20分)
鶏肉（すっぽんぶいよん・料理酒で下味をつけておく） 200g
たまねぎ・人参・ズッキーニなど 季節のお野菜 400g
オリーブ油 大さじ1
水 600ml(具材がヒタヒタになるくらい)
すっぽんぶいよん 大さじ1
ローリエ 1枚
黒胡椒 少々
（作り方） １鍋にオリーブ油を熱し、すっぽんぶいよんにつけておいたお肉を焼く
２野菜類を追加して、油をコーティングするように炒める
３水・すっぽんぶいよん・ローリエを入れ、具材が柔らかくなるまで煮込んで完成！
お好みで黒胡椒をふってください
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