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    (レシピ)ほうじ茶で煮込む角煮

    (角煮のおすすめレシピ)

    「お~いお茶 ほうじ茶」で煮込むことで、下茹でなしでもさっぱり臭みも少なく美味しく作れます。角煮を簡単にお鍋で煮込むだけで作れますよ!
    時間にゆとりがあれば、煮込み時間と寝かす時間を増やすことで、よりお肉に味が染み込んで柔らかくなります。圧力鍋を使っても良いですね!

    (レシピ)ほうじ茶で煮込む角煮
    ほうじ茶で煮込む角煮

    材料(2人分)
    豚バラブロック 300g(8等分)
    大根 200g<2cmの厚さ半月切り>
    生姜 1片(10g)<薄切り>
    胡麻油 小さじ2
    (A)酒・砂糖・醤油・みりん 各大さじ2
    (A)「お~いお茶 ほうじ茶」 100ml
    ねぎ 1本<小口切り>

    作り方
    1鍋に油を熱し、豚肉を焼く
    2野菜類と(A)を加え、蓋をして煮込む(30分程)
    3器に盛り葱を散らして完成!

    伊藤園ご当地ごはんレシピはこちら
    https://www.itoen.jp/oiocha/campaign/gotouchi-gohan/

    (和ごはん・食育研究会)-掲載-「日本を元気に 全国47都道府県 『ご当地ごはん×『お~いお茶』おいしく元気にプロジェクト」
    https://cookingclass.or.jp/articles/oiocha.php