CURRENT OF N（カレントオブエヌ）
自然の流れを料理する
| 授業の紹介 | 当教室では、【料】を子どもの料理【理】を基本の考え方となる親子の食育と分けています。 料理：「料」とは「米」と「斗」作物に手を加えおしはかること。 「理」とは「ことわり」物事の筋道。きちんと筋道をたておさめること。 語源：調理「ととのえる、治療・養生する」が中国本来の意味という説があり、料理「物事をうまく処置する」から、現在の食材に手を加えるという日本語へと変遷したようです。 |
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