蕪と小松菜の酢漬け
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
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蕪が出てきたら・・常備菜で作りたい蕪の酢漬けレシピを紹介します(*ˊᵕˋ*)੭
今回は小松菜も一緒に入れました！蕪の葉でも良いですね。ぜひお試しください
蕪と小松菜の酢漬け
(調理時間)15分 (分量)作りやすい分量
(材料)
蕪 3~4個（500g目安）<皮をむき5mm幅に切る>
小松菜 １束（200g目安）<3cm幅に切る>
塩 小さじ1
(A)おいしい酢 200ml※具材がヒタヒタになるくらい
(A)根こんぶだし 大さじ1
(A)白胡麻 大さじ2
(A)輪切り唐辛子 1本分<輪切り>
(作り方)
① ボウルに蕪、小松菜を入れ、塩を加えて揉み込み10分ほど置いて、出てきた水分を絞って除く
② (A)を加え、和えて完成！
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根こんぶだし
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