(おいしい酢研究会)1月活動レポ-あそれい和ごはん料理教室/麻生怜菜講師-
(さつまいもレシピ)
おいしい酢研究会、麻生怜菜講師のお酢活動レポです☆今回はお弁当にも使える常備菜のレシピ。
備忘録レシピ(*˘ᗜ˘*).｡.:*♡
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今回のお弁当は「薩摩芋のレモン煮」
さつまいもにはずいぶんお世話になりました〜
冷蔵庫で１週間。冷凍で１ヶ月くらい。私は１ヶ月分まとめて作ってます〜
薩摩芋のレモン煮 (調理時間20分)
【材料】 薩摩芋 200g<1㎝の輪切り>
水 200ml※小鍋がヒタヒタになるくらい
[A]アガベシロップ 小さじ4
[A]レモン汁 小さじ2
[A]おいしい酢(甘酢) 小さじ2
【作り方】
① 小鍋に薩摩芋と、ひたひたになる程度の水を入れ、[A]を加えて弱火で煮る(15分)
② 竹串がスッとれば完成！
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麻生怜菜講師/あそれい和ごはん精進料理教室
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麻生怜菜講師のインスタグラムより
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