(おいしい酢研究会)12月活動レポ-あそれい和ごはん料理教室/麻生怜菜講師-
(卯の花)
おいしい酢研究会、麻生怜菜講師のお酢活動レポです☆卯の花のレシピ。
今年１年作ってきたおいしい酢のレシピの中から〜
オススメの一品を紹介します〜ღ˘◡˘ற♡.｡oO
おからは豆乳の絞りかす。
食物繊維は牛蒡の約2倍！腸の中をきれいに掃除して不要なものを排出。おなかもすっきりしてくれますよ！
季節の野菜を刻んでいれて、常備菜にしてみてくださいね(^o^)
-さっぱり卯の花-
(材料 2人分) (調理時間15分)
胡麻油 小さじ2
[A]人参 40g<2㎝の長さ千切り>
[A]しらたき 40g<2㎝の長さに切る>
[A]椎茸 1個<薄切り>
[A]隠元 2本(10g)<斜め薄切り>
[A]塩 ひとつまみ(小さじ1/4)
おから 80g
[B]椎茸昆布出汁 大さじ1
[B]醬油 大さじ1
[B]おいしい酢 大さじ1
（作り方）
① 鍋に胡麻油を熱し、[A]の具材を順に入れて炒める(中火3分程)
② 別鍋におからを入れて乾煎りし、サラサラになったら①の具材を加えて炒り合わせる
③ [B]を加えて汁気がなくなるまで炒って(弱火3分程)完成！
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麻生怜菜講師/あそれい和ごはん精進料理教室
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