(レシピ)鶏肉ときのこの甘酢炒め
(鶏肉ときのこの甘酢炒めのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、馬原香織講師のお酢活動レポです☆
#鶏肉ときのこの甘酢炒め レシピ付き。
これから旬を迎えるきのこと鶏肉で作る甘酢炒め
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くので、トロッとしたきのこあんのように仕上がります。
きのこは何種類かミックスしても美味しいですー！
鶏肉ときのこの甘酢炒め
《材料》
・鶏肉 1枚
・しめじ 1パック
・えのき 1/2パック
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
Aおいしい酢 大さじ3
Aしょうゆ 大さじ1.5
A酒 大さじ 1.5
Aみりん 大さじ 1.5
・油 大さじ1.5
・小ネギ お好みで
《作り方》
1.鶏肉は大きめの一口大にきり、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2.きのこは食べやすい大きさにほぐします。
3.フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きます。
4.鶏肉に火が通ったら、きのこを加えて炒め、しんなりしたらAを加えて炒め合わせます。
5.器に盛り付け、刻みネギを散らします。
@oishii_su さんのおいしい酢を使っています。甘みがついたお酢なので、砂糖なしでちょうど良く味付けできます
きのこはかのりカサが減るので、多めに入れても大丈夫〜
ぜひ作ってみてくださいね！
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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