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  • (レシピ)酢豚

    (酢豚のおすすめレシピ)

    おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
    おいしい酢を使って「酢豚」のレシピ。

    (レシピ)酢豚
    酢豚

    #レシピ付き

    ✩パプリカ(赤、黄) 各80g
    ✩ピーマン     2個
    ✩筍        50g
    ✩ジャガイモ(冷凍フライドポテト) 10本
    ✩玉葱       1/2個
    ✩豚薄切り     200g
    ドライマンゴー  6枚
    ✩胡麻油      大1

    【調味料】
    ・おいしい酢  大3
    ・ケチャップ  大3
    ・醤油     大1
    ・水      大4
    ・鶏がらスープ 小1

    【準備】
    豚薄切りに塩胡椒、ドライマンゴーを巻いて片栗粉をまぶす。

    【作り方】
    ① パプリカ、ピーマン、筍を乱切りする。
    ② 玉葱をバラバラにし、2cm幅に切る。
    ③ 調味料を合わせておく。
    ④ フライパンに油を入れ豚薄切りを巻いたものを炒め、お皿に出す。
    ⑤ 野菜を炒める。④を加え、調味料を加える。最後に胡麻油を回し入れる。

    豚薄切りにドライマンゴー
    をIN!しているのです〜

    もちろん豚肩ロースでも
    OK
    豚薄切りの方が早く火が
    入ります。

    ドライマンゴーが
    入ると食感と甘みが増して
    美味しい♥︎

    パイナップルの代わりかな?

    パプリカ沢山入れたので
    人参は無しにしました。
    加えても

    カラフルで
    色々な食材が入るので
    これからの季節に
    ピッタリ

    お試し下さい〜

    ーーーーーーー
    ❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
    ❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
    柚木庵 東京都港区
    軽部日佐子
    ーーーーーーー
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    軽部日佐子講師/柚木庵
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