(レシピ)春雨サラダ
(春雨サラダのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
おいしい酢を使って「春雨サラダ」レシピ付き。
#レシピ付き
☆春雨 40g(3〜4分茹でる)
☆胡瓜 1/2本(千切り)
☆ミニトマト 適量(半分に切る)
☆ハム 4枚(千切り)
☆カニカマ 4本(さく)
☆トウモロコシ1/2本(茹でて削ぎ切り)
☆薄焼き卵 1個(塩少々薄焼き千切り)
☆おいしい酢 大3
☆醤油 大2
☆白胡麻 大1
☆エゴマ油(胡麻油) 小1
① 薄焼き卵を作る
② 春雨を茹でる
③ 胡瓜、トマト、ハム、カニカマを其々切る
④ 調味料を合わせる
⑤ 材料全て混ぜる
1〜2picは冷やし中華の様に盛り付け
3〜4は混ぜてグラスに盛り付け
おもてなしの時は
大皿で盛り付けて
食べる時にタレを混ぜる
と綺麗ですね〜
ロブマイヤーのグラスが
ちょうど良い大きさで
色もほのかについている
のでカラフル食材に合う♪
ロブマイヤーのグラスは
とっても薄いのに
熱いお湯も大丈夫
ワイングラス、シャンデリア等
繊細で形がとても素敵で
大好き♡♡
揃えたいけれど…
もう7〜8年前から言ってる
お惣菜の一品にどうぞ〜
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
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柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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