(レシピ)豆腐サラダ
(豆腐サラダのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
おいしい酢を使って「豆腐サラダ」レシピ付き。
#レシピ付き
@oishii_su さんの
#おいしい酢 を使って
簡単レシピ！
(４人分)
☆豆腐 1/2丁
☆鳥ささみ肉 3本
☆生ワカメ 30g
☆三つ葉 1束
(調味料)
☆おいしい酢 小2
☆醤油 小2
☆ニンニクすりおろし 小1/2
☆鶏ガラスープ素 小1
☆砂糖 小1
☆胡麻油 小1
(作り方)
① ささ身は熱湯に入れ、3分煮たら
そのまま30分置いておく。
さいておく。
② 生ワカメ(乾燥でも良い)サッとおか上げする。
※おか上げ…茹でたものを水に取らずにそのまま冷ます。
③ 三つ葉を2〜3cmに切る。
④ 調味料を合わせておく。
⑤ 食材をボールに入れ(豆腐は切っても、手で砕いても)調味料を加える。
お好みで上に茗荷、ネギを加えても良いと思います！
酢加減が決まらない時、
このおいしい酢を使うと
いつも同じ味になりますね♪
お試し下さい〜
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❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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